Hola comunidad amante de la comida, inicia una nueva semana y deseo que Dios les bendiga; que esta semana venga cargada de éxitos, logro de metas y unión familiar.
Hoy les comparto una #receta para preparar perros calientes en casa con tiras de pollo, es mi versión de peros calientes. El perro caliente en su versión original ampliamente conocida lleva salchicha, en está versión fue sustituida por tiras de pollo frito, además agregué repollo morado para dar más color y sabor.
Los perros calientes son perfectos para cenar y compartir en familia, se acostumbra comerlos fuera de casa en los famosos "carritos de perro caliente" cuando queremos variar la comida o complacer un "antojito", las ventas de perro caliente son generalmente al aire libre y disponen de mesas y sillas para que las familias disfruten la refrescante brisa y la comida.
Hello food loving community, a new week begins and I wish God bless you; may this week be full of success, achievement of goals and family togetherness.
Today I share with you a #recipe to prepare hot dogs at home with chicken strips, it is my version of hot dogs. The original version of the widely known hot dog has sausage, in this version it was replaced by fried chicken strips, I also added purple cabbage to give more color and flavor.
Hot dogs are perfect for dining and sharing with the family, it is customary to eat them outside the house in the famous "hot dog carts" when we want to vary the food or indulge a "craving", hot dog sales are usually outdoors and have tables and chairs for families to enjoy the refreshing breeze and food.
INGREDIENTES
Pollo (160 gr)
Pan
Repollo Blanco (130 gr)
Repollo Morado (120 gr)
Zanahoria (2)
Cebolla (1)
Salsa de Tomate.
Mayonesa.
Mostaza
INGREDIENTS
Chicken (160 gr)
Bread
White cabbage (130 gr)
Purple Cabbage (120 gr)
Carrot (2)
Onion (1)
Tomato Sauce.
Mayonnaise.
Mustard
PROCEDIMIENTO
Ya con lo ingredientes a la mano inicié la preparación de los perros calientes, lavé el pollo y corté en filette, añadí sal al gusto llevé a la sartén, freí hasta dorar un poco y coté en tiras.
PROCEDURE
With the ingredients at hand I started preparing the hot dogs, I washed the chicken and cut it into fillets, added salt to taste, took it to the frying pan, fried it until it browned a little and cut it into strips.
Lavé con agua y vinagre el repollo blanco y morado, corté en cubos pequeños agregué en agua hirviendo por 3 minutos.
I washed with water and vinegar the white and purple cabbage, cut into small cubes and added in boiling water for 3 minutes.
Retiré colé y reservé.
Remove, strain and set aside.
Lavé y corté la cebolla en cubos y rallé las zanahorias.
I washed and cut the onion into cubes and shredded the carrots.
Abrí los panes por la mitad y llevé a la vaporera (colador y olla con agua caliente), tapé y dejé en cocción a baño de maría por 4 minutos para ablandar los panes.
I opened the buns in half and took them to the steamer (colander and pot with hot water), covered and let them cook in a bain-marie for 4 minutes to soften the buns.
Organicé los ingredientes y procedí a armar los perros calientes.
I organized the ingredients and proceeded to assemble the hot dogs.
Agregué salsa de tomate, tiras de pollo, cebolla y repollo morado.
I added tomato sauce, chicken strips, onion and purple cabbage.
Luego repollo blanco zanahoria, salsa de tomate, mayonesa mostaza y finalmente tiras de pollo.
Then white cabbage, carrots, tomato sauce, mustard mayonnaise and finally chicken strips.
Serví y a disfrutar unos deliciosos perros calientes con tiras de pollo.
I served and enjoyed some delicious hot dogs with chicken strips.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararloS.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own, captured by a Síragon LC-3000 camera.
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000 ❤️