English
Tasty, easy and healthy: Apple Crumble without base (with green apples)
Hello dear friends! How nice to be here for another day. I bring you today a spectacular recipe, rich, healthy, perfect for lovers of sweets who do not want to get so fat, hehehe.
Today we will be preparing an Apple Crumble. This is the first time in my life that I make this, because whenever I have apples, I always eat them just like that, since I really like them a lot, especially the green ones. This time, I had a lot of apples because for some reason, they accumulated in my fridge, and I said... what if I prepare something? I was short of time and among the different options I found, the one that best suited me was the Crumble, because I also had the ingredients to make it.
It is so simple my friends. Let's see what we need for it in addition to a medium mold that can be glass, because it is easier to keep it there and serve it directly once cooked:
Español
Rico, rápido y saludable: Crumble de manzana sin base (con manzanas verdes)
Hola amigos queridos! Qué lindo estar un día más por aquí. Les traigo hoy una receta espectacular, rica, saludable, perfecta para los amantes de los dulces que no quieren engordar tanto, jejej.
Hoy estaremos preparando un Crumble de Manzana. Es la primera vez en mi vida que hago esto, porque siempre que tengo manzanas, pues me las como así nomás, ya que me gustan realmente mucho, en especial las verdes. Esta vez, tenía muchas manzanas porque por algún motivo, se acumularon en mi heladera, y dije… ¿y si preparo algo? Estaba corta de tiempo y entre las diferentes opciones que encontré, la que mejor me vino fue el Crumble, porque además tenía los ingredientes para hacerlo.
Es tan sencillo amigos míos. Veamos qué necesitamos para ello además de un molde mediano que puede ser de vidrio, pues es más fácil para conservarlo allí y servirlo directamente una vez cocido:
Ingredients
5-7 apples which can be red or green apples
175 grams of butter (you can use sunflower oil or corn oil if you are vegan)
175 grams of sugar (can be blonde, organic, brown or mascabo)
1 teaspoon of cinnamon (if you like it)
Ingredientes
5-7 manzanas que pueden ser rojas o verdes
175 gramos de manteca (puedes utilizar aceite de girasol o de maíz si eres vegano/a)
175 gramos de azúcar (puede ser rubia, orgánica, morena o mascabo)
1 cucharadita de canela (si te gusta)
Preparation
First you turn on the oven to heat it up, then you butter the baking pan and set it aside.
Peel the apples (this is how I did it, but I'm sure there are those who choose to do it with peel) and cut them into medium to small cubes, it is important that they are not too big so they can absorb the sugar. Place all the apple cubes in the bowl. Here you sprinkle 3 tablespoons of sugar and the cinnamon.
Then, in a bowl place the flour with the butter or oil of your choice and add the remaining sugar. You start to mix all this well. You will see that what you make is not a dough, but lumps, which once cooked look like crumbs. I also added a little bit of vanilla essence.
Once ready, cover the apples with this mixture. You should have about 1.5 centimeters of mixture on top of the apples. And this you take it to a medium oven for 30 minutes or until you see that the crumbs are golden brown.
Then you turn off the oven, leave it in there to cool a little and then take it to the refrigerator. I tried it warm, but cold it is much better and it is also more complete.
Preparación
Primero enciendes el horno para que se vaya calentando, y enmantecas el molde y lo dejas a un costado.
Pelas las manzanas (así lo hice yo, pero estoy segura de que hay quienes deciden hacerlo con cáscara) y las cortas en cubos medianos a pequeños, es importante que no sean muy grandes para que puedan absorber el azúcar. Colocas todos los cubos de manzana en la fuente. Aquí espolvoreas 3 cucharadas de azúcar y la canela.
Luego, en un recipiente colocas el harina con la manteca o el aceite que hayas elegido y agregas el azúcar restante. Empiezas a mezclar bien todo esto. Verás que lo que se hace no es una masa, sino que son como grumos, que una vez cocidos parecen migas. Yo a esto también le agregué un poquito de esencia de vainilla.
Una vez listo, cubres lasa manzanas con esta mezcla. Debería quedarte aproximadamente 1,5 centímetros de mezcla por sobre las manzanas. Y esto lo llevas a un horno casi medio durante 30 minutos o hasta que veas que las migas están doradas.
Luego apagas el horno, lo dejas ahí dentro para que se enfríe un poco y después lo llevas a la heladera. Yo lo probé tibio, pero frío es mucho mejor y también queda más armado.
When I took it out, I got a scare because I saw it too dark and thought it had burned, but no, it seems that the cinnamon and sugar gave it that tone.
I hope you like it folks!
Cuando lo saqué, me llevé un susto porque lo vi demasiado oscuro y pensé que se había quemado, pero no, parece que la canela y el azúcar le dieron ese tono.
¡Espero que les guste amigos!
Device: iPhone 12 Pro
Translation: DeepL
Dispositivo: iPhone 12 Pro
Traducción: DeepL
