Internet people. Today I want to share with you the recipe for one of my favourite desserts, Torrejas, a dessert inherited from European migrants and which I make whenever I can. Without further ado, let's take a look at the ingredients
Hola, gente de Internet. Hoy quiero compartir con ustedes la receta de uno de mis postres preferidos, las Torrejas, postre heredado de los migrantes europeos y que suelo hacer cada vez que puedo. Sin más echemos un vistazo a los ingredientes.
These are the ingredients (I made more because I made them for sale)
Estos son los ingredientes (yo hice más cantidades porque los hice para la venta)
The first thing to do is to cut the baggettes bevelled to make attractive and easy-to-eat pieces.
Lo primero que tenemos que hacer es cortar los baggettes de forma biselada para hacer trozos atractivos y fáciles de comer.
As a second step, we have to break the eggs and beat them to integrate them.
Como segundo paso, tenemos que cascar los huevos y batirlos para integrarlos.
Heat the oil in a frying pan (enough oil) and in the meantime, add the condensed milk and the liquid milk to the eggs (I didn't use liquid milk because I didn't have any, but it's still very good).
Ponemos a calentar aceite en una sartén (bastante cantidad) y mientras tanto, integramos la leche condensada y la leche líquida a los huevos (yo no utilicé leche líquida porque no tenía, de todas formas queda muy bien)
Once the oil is hot, we dip the baggette pieces one by one into our egg-milk mixture and then fry them, cooking for only a few minutes as we simply want to brown the bread.
Una vez que el aceite esté caliente, sumergimos uno a uno los trozos de baggette en nuestra mezcla de leche y huevo y posteriormente los ponemos a freír, la cocción es de pocos minutos ya que simplemente queremos dorar el trozo de pan.
While the breads are frying, mix sugar and cinnamon powder in a deep bowl, as this is where we will put the breads once they are ready.
Mientras los panes se sofríen, mezclamos azúcar y canela en polvo en una fuente honda, ya que ahí pondremos los panes una vez listos.
In a separate dish, place napkins to absorb the excess oil from the breads.
En una fuente aparte pondremos servilletas para absorber el exceso de aceite de los panes.
While still warm, the torrejas should be coated with the cinnamon-sugar mixture to finish the recipe and this is the result:
Aun calientes, las torrejas deben untarse con la mezcla de azúcar y canela para finalizar con la receta, y este es el resultado:
And well, people, that's all for today's post, I hope you liked it. Thank you very much as always for supporting my work, I welcome new readers, I love you all very much, I send you a hug and I'll see you in another post.
Y bueno, gente, esto ha sido todo por el post de hoy, espero que les haya gustado. Muchas gracias como siempre por apoyar mi trabajo, le doy la bienvenida a los nuevos lectores, les quiero mucho a todos, les envío un abrazo y ya nos encontraremos en otro post
The cover and farewell images were made in Canva. The rest of the images are mine and I made them with my phone, a ZTE Blade A51.
Las imágenes de portada y despedida las realice en Canva. El resto de las imágenes son mías y las hice con mi teléfono, un ZTE Blade A51