Buenas tardes bonita gente de la comunidad, en esta primera oportunidad quiero mostrarles un plato que preparé el día de hoy, es muy sencillo de hacer y con pocas cosas.

Les cuento que yo no soy de cocinar mucho, cuando dios repartió los talentos, el de cocinar estaba de último en mi caso. Y no es que cocine mal sino que simplemente no he desarrollado amor por el arte culinario. Sin embargo, cuando cocino trato de hacerlo con mucho amor y con la mejor disposición para que quede bien.

Ahora sí, no se diga más y comencemos. El plato se llama: Fusilli (pasta de tornillos/espiral ) en salsa blanca al estilo Camelia los ingredientes que van a necesitar son los siguientes:

Ingredientes

Ingredientes	Cantidad
Fusilli (o la que tengan)	1kg o 1/5kg
Ajo porro	1 o 2 ramass
Cebolla	2 Unidades.
Ajo	2 dientes.
Salchichón de pollo, o carne	350gr aprox.
Sal	una Pizca.
Aceite Vegetal	1 Cucharada.
Queso Rayado	Al gusto.

Para la salsa Blanca

Ingredientes	Cantidad
Harina de trigo	150 gr aprox.
Leche líquida o en polvo	cantidad necesaria
Mantequilla	3cucharadas

Preparación

Paso 1

Cómo primer paso vamos a preparar la salsa, para ello ocuparemos un poco de leche líquida sino tienen preparan un poquito con leche en polvo. En el fuego van a colocar una olla con las tres cucharadas de mantequilla y esperar a que de derrita.

_{Leche Líquida}

_{Mantequilla derretida}

Una vez derretida la mantequilla, agregamos la harina de trigo y con una paleta de madera removemos hasta unificar, de manera que logremos una consistencia pastosa. Si se le forman grumitos como a mi, traten de desintegarlos con la misma paleta.

_{Harina de trigo y mantequilla}

Luego que está integrada la mantequilla con la harina agregar la leche y cambiar cambiar la paleta para empezar batir con un batidor de mano, de manera tal que no se les pegue, el espesor lo definen ustedes, eso es a gusto de quien lo esté preparando. Cuando vean que ya casi tiene la consistencia deseada ni muy liquido ni muy espeso, es decir consistencia de salsa, le agregan la pizca de sal y lo retiran del fuego.

Permitanme decirles que es la primera vez que hago esta salsa y no me fué tan mal jijijji. Debe quedar más o menos así:

_{Salsa lista}

Paso 2

Como segundo paso pasaremos a pasaremos a picar nuestras verduras; el ajo porro, las cebollas y el ajo y nuestro embutido que en este caso yo usé un salchichón de pollo, porque era lo que tenía a mano. Ustedes lo pueden sustituir por: Chorizos, jamón picado, tocineta o jamón ahumado. La idea es resolver con lo que tenemos en casa, lo que consigamos más rápido o lo que se ajuste más a nuestro bolsillo.

Nota: Ya en este paso deben ir montando el agua con un pizca de sal para que vaya hirviendo, y a lo que llegue a ese punto suaas colocan a cocinar la pasta.

_{Verduras picadas, olvide colocar aquí el salchichón picado, pero ya saben}

Paso 3

En una sarten grande sofreiremos las verduras previamente picadas, empezado por el ajo.

_{Sofriendo el ajo.}

luego sofreiremos la cebolla.

_{**Sofriendo la cebolla****}

Seguidamente el Ajo porro.

_{Sofriendo el ajo porro**}

y por último el salchichón picado en trozitos.

_{Salchichón al sartén}

tan pronto tengamos listo ese sofrito, lo mezclamos con nuestra salsa blanca, y reservamos hasta que esté lista nuesta pasta.

_{Ya yo allí habia colocado la pasta, la gente tenía hambre y me tuve que apurar.}

_{Salsa blanca y sofrio ya mezclados.}

Pixabay

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Transcurrido el tiempo de cocción de la pasta, que no debe ser más de 12 minutos. La sacamos del fuego, colamos y viene lo más rico y divertido, servir decorar y comer.