Hello everyone! Today I bring you a new dish, it is a delicious hot brownie dipped in chocolate and here I tell you everything, how was this experience.For days I was interested in making a chocolate cake, since I have seen many publications here on Hive where they comment on how to make one. So I got down to work to prepare a dessert for me and my husband.
Now, I must say that I am not a pastry chef so my knowledge about it is basic. For that reason and to speed things up I decided to buy a brownie mix. I had never bought a cake mix before. I was anxious to see how effective and delicious the mix would be. I bought it and followed the instructions on the back of the package. The first thing to do is to get the ingredients:
* 1 egg.
* 5 tablespoons of butter.
* 120 ml of milk
* And of course, the brownie mix.
¡Hola a todos! El día de hoy les traigo un nuevo platillo, se trata pues de un delicioso Brownie caliente bañado en chocolate y aquí te comento todo, como fue esta experiencia. Hace días que estaba interesada en realizar un pastel de chocolate, ya que he visto muchísimas publicaciones por aquí en Hive dónde comentan como realizar uno. Así que me puse manos a la obra para preparar un postre para mí y mi esposo.
Ahora, debo decir que yo no soy repostera por lo que mis conocimientos con respecto a ello son básicos. Por esa razón y para agilizar las cosas decidí comprar una mezcla para preparar un brownie. Nunca antes había comprado una mezcla preparada para tortas. Estaba ansiosa por probar que tan efectivo y delicioso sería la mezcla. La compré y seguí las instrucciones que dejaba el empaque al reverso de este. Lo primero que debemos hacer es conseguir los ingredientes:
* 1 huevo.* 5 cucharadas soperas de mantequilla.* 120 ml de leche.* Y por supuesto, la mezcla para Brownie.
Preparation:
The first step is to place the dry ingredients in the bowl where we are going to beat; the brownie mix and the powdered milk. Then add the egg, 100ml of water and the butter. I added 100ml of water corresponding to the liquid milk that I did not pour, because I only had powdered milk.
Now we start to beat. If you have a mixer we must mix at maximum power for 4 minutes, if you do it by hand, for about 6 minutes. Well, that is what the instructions suggested but I did it by hand with a whisk and it took about half an hour, in fact, some of the wires came out of the whisk. I had to resort to the wooden paddle.
Preparación:
El primer paso es colocar los ingredientes secos en el bol dónde vamos a batir; la mezcla para Brownie y la leche en polvo. Luego unimos con el huevo, 100ml de agua y la mantequilla. Yo agregue 100ml de agua que corresponden a la leche líquida que no verti, porque solo tenía leche en polvo.
Ahora comenzamos a batir. Si tienes batidora debemos mezclar al máximo de su potencia durante 4 minutos, si por el contrario lo haces a mano, por unos 6 minutos. Bueno, eso es lo que decía el instructivo sugeria pero yo lo hice a mano con un batidor y dure una media hora, es más, se salieron algunos de los alambres del batidor. Tuve que recurrir a la paleta de madera.
When we observe that everything is mixed homogeneously, without lumps, with a thick but smooth density, we will stop beating. It should look like in the pictures I leave here, it looks super silky and craveable. At this point we are going to preheat the oven to 180°C. In the meantime, let's do the following.
Flour the tray. I didn't have a tray to put in the oven so I had to use a quesillera (deep aluminum bowl) that I had around the house and I took it to bake the mixture. We put the butter and then the flour all over the tray until sifted in its entirety. Now, we can add the mixture.
Cuando observemos que todo está mezclado homogéneamente, sin grumos, con una densidad espesa pero lisa, vamos a dejar de batir. Debe verse como en las fotográficas que dejo por acá,luce super sedoso y antojable. A este punto vamos a precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto vamos con lo siguiente.
Enharinar la bandeja. No tenía bandeja para meter en el horno por lo que tuve que utilizar una quesillera (cuenco hondo de aluminio) que tenía por aquí en casa y la tomé para hornear la mezcla. Colocamos la mantequilla y luego la harina por toda la bandeja hasta cribir en su totalidad. Ahora, podemos agregar la mezcla.
When we put the mixture in the oven, close the door and let it cook for 25 minutes at a temperature of 200°C. We raise it just a little more. Everything will also depend on your oven since mine usually has a not so powerful flame, so it takes a little longer to cook.
Here I was worried because I did not put the mixture in a shallow pan but in a bowl. So the cooking and going to be uneven. After the 25 minutes, I opened the oven and put in a tall stick. The dough came out moist so I left it for about 10 more minutes so that the bottom and the center could bake.
Cuando metemos la mezcla en el horno, cerramos la puerta y dejamos cocinar por 25 minutos a una temperatura de 200°C. Le subimos solo un poco más. Todo dependerá también de tu horno ya que el mío suele tener una llama no tan potente, por lo que tarda un poco más en cocinarse.
Aquí estaba preocupada porque no coloque la mezcla en una bandeja llana sino en un cuenco. Por lo que la cocción y va a estar irregular. Luego de los 25 minutos, abrí el horno y metí un palito de altura. La masa salió húmeda por lo que lo deje unos 10 minutos más para que la parte de abajo y del centro pudieran cocinarse.
In total it took about 40 minutes. 30 of them were with the oven on at 200°C and the remaining 10 minutes the cake was baked with the oven off and closed so that the heat that remained inside finished baking the cake. It was the best in this case to use a bowl, if you use a tray, you probably do not need to do this step.
I finally took it out and this was the result. It was super fluffy and was super easy to unmold, so I placed it on a serving plate and left it there until it cooled a bit more. Not too much as I wanted to eat it warm.
En total fueron unos 40 minutos. 30 de ellos fueron con el horno encendido a 200°C y los 10 minutos restantes la torta de cocino con el horno apagado y cerrado para que el calor que quedó dentro terminara de hornear la torta. Fue lo mejor en este caso de utilizar un cuenco, si utilizas bandeja, es probable que no necesites realizar este paso.
Finalmente la saqué y este fue el resultado. Estaba súper esponjoso y fue super fácil de desmoldar, por lo que lo coloque en un plato para servir y lo deje allí hasta que enfriará un poco más. No demasiado ya que quería comerlo caliente.
The last details were once the cake was cooled, where I added a mixture that I prepared with chocolate bars precisely melted in a double boiler. This we spread all over the cake and let them fall down the sides. It is a garnish but it also adds more flavor. This is finally the result of this brownie mix.
The truth is that I was surprised by this mix. I thought it was going to be too dry or not have enough chocolate flavor but, it was moist, with plenty of chocolate and the right amount of sugar. This brownie mix is wonderful. So, if you want to make a dessert for your family and don't have enough time, this is a very viable option. It was tasty, easy and affordable. Without more to say, thank you very much for stopping by, a hug.
Los últimos detalles fueron una vez enfriada la torta, dónde agregue una mezcla de que prepare con tabletas de chocolate precisamente derretidos en baño María. Esto lo esparcimos por toda la torta y dejamos que caigan por sus lados. Es un adorno pero también añade más sabor. Este es finalmente le resultado de esta mezcla para Brownie.
La verdad es que me sorprendió esta mezcla. Pensé que iba a quedar muy seco o que no tendría suficiente sabor a chocolate pero, estaba húmeda, con bastante chocolate y la cantidad equilibrada de azúcar. Una maravilla esta mezcla para Brownie. Así que, si quieren prepara un postre para su familia y no cuentan con suficiente tiempo, esta es una opción muy viable. Estaba rico, fácil y a buen precio. Sin más que decir, muchísimas gracias por pasar por aquí, un abrazo.</P
