Hola mis queridos amigos y comensales, amantes de la buena comida. Hoy quiero iniciar contándoles que estoy muy emocionada porque por fin tengo mi cocina nueva; hace unos días les contaba en una de mis publicaciones que gracias a esa subida abrupta e inesperada que tuvo el Hive hace unos días pude obtener una buena recompensa, por suerte tenia ahorrado una buena cantidad desde hace meses y sin querer queriendo me llego ese regalo el cual quiero agradecer nuevamente a todos ustedes que siempre han estado allí para apoyarme en cada una de mis publicaciones, a todos en verdad ¡Gracias!
Pues una cocina no se puede estrenar de otra forma que preparando cosas ricas para consentir a toda mi familia y por supuesto para mí. También les contaba la semana pasada que estoy de dieta, ya que la doctora m elimino por un tiempo la carne y grasa, así que continúo día tras día buscando recetas que me ayuden a tener un menú variado.
Pechuga de pollo en salsa Blanca
Hacer dieta no ha sido ningún problema, si vieran la cantidad de recetas que se pueden conseguir en internet que son ricas y fáciles de preparar. Quien dijo que hacer dieta era repetir todo el tiempo el mismo plato, la misma crema o el mismo pan integral. Otro punto positivo de todo esto es que mi familia ha disfrutado de estas recetas y me piden que las vuelva a preparar, por ejemplo mientras escribo estas líneas mi hijo mayor llegó y se está devorando todo en la cocina.
Receta
Hoy les quiero enseñar hacer este pollo en salsa blanca. La verdad que cuando encontré el título de esa receta me quedé pensando, imaginaba algo con crema de leche o algo así, pero en realidad se trata de una salsa bechamel hecha con ingredientes básicos para bañar por encima una rica pechuga de pollo asada, un bistec o vegetales al horno.
Ingredientes
- Una pechuga
- ajo
- sal y pimienta
Para la salsa:
- Una cebolla
- tres cucharadas de leche
- dos cucharadas de maicena
- dos tazas de agua
- dos cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta
Modo de preparar
Bien amigos, lo primero que hacemos es lavar y cortar la pechuga para luego sazonarla con ajo, sal, pimienta y la dejamos macerar por un buen rato.
Mientras tanto vamos preparando la salsa bechamel, para eso picamos la cebolla en cuadritos bien pequeñitos o si lo prefieres la puedes rallar, recuerda que en la cocina todo es cuestión de gustos y creatividad. Luego ponemos a sofreír la cebolla en la mantequilla a fuego medio.
En un bol agregamos el agua, la leche y la maicena, cuando la cebolla ya está transparente y suelte su aroma agregamos la mezcla y removemos por un buen rato hasta que espese. Sal pimentamos y seguimos removiendo.
Ahora es el momento de poner las pechugas a la plancha a fuego medio para que se cocinen bien y no pierdan los jugos.
Bien amigos, ya vamos acomodando todo en el plato y por ultimo bañamos las pechugas con la salsa blanca. Como ven es un plato muy fácil de hacer. El sabor es muy sabroso, me gustó mucho la combinación de sabores. Ustedes lo pueden acompañar con lo que mejor les guste, ya sea vegetales al horno, papas al vapor o lo que gusten.
Espero que les haya gustado y los invito a ponerla en práctica porque les aseguro que no se van arrepentir. Ya he llegado al final de mi post por este día, espero verles la próxima semana con una nueva receta, cuídense mucho y recuerden ¡¡pónganle sabor a la vida!!
Hello my dear friends and foodies, lovers of good food. Today I want to start by telling you that I am very excited because I finally have my new kitchen; a few days ago I told you in one of my publications that thanks to that abrupt and unexpected rise that the Hive had a few days ago I could get a good reward, luckily I had saved a good amount for months and without wanting to I got that gift which I want to thank again to all of you who have always been there to support me in each of my publications, to all of you really Thank you!
Well, a kitchen can not be released in any other way than preparing delicious things to pamper my family and of course for me. I was also telling you last week that I am on a diet, since the doctor eliminated meat and fat for a while, so I continue day after day looking for recipes that help me to have a varied menu.
Chicken Breast in White Sauce .
Recipe
Today I want to show you how to make this chicken in white sauce. The truth is that when I found the title of that recipe I was thinking, I imagined something with cream or something like that, but in reality it is a bechamel sauce made with basic ingredients to bathe over a rich roast chicken breast, steak or baked vegetables.
Ingredients
- One breast
- garlic
- salt and pepper
For the sauce:
- One onion
- three tablespoons of milk
- two tablespoons cornstarch
- two cups of water
- two tablespoons of butter
- salt and pepper
Mode of preparation
Well friends, the first thing we do is wash and cut the breast and then season it with garlic, salt, pepper and let it marinate for a while.
Meanwhile we prepare the béchamel sauce, for that we chop the onion into very small squares or if you prefer you can grate it, remember that in the kitchen everything is a matter of taste and creativity. Then we put to fry the onion in butter over medium heat.
In a bowl add the water, milk and cornstarch, when the onion is transparent and releases its aroma add the mixture and stir for a while until it thickens. Add salt and pepper and continue stirring.
Now it's time to put the breasts on the grill over medium heat so they cook well and do not lose juices.
Well friends, we are already arranging everything on the plate and finally we bathe the breasts with the white sauce. As you can see it is a very easy dish to make. The flavor is very tasty, I really liked the combination of flavors. You can serve it with whatever you like, either baked vegetables, steamed potatoes or whatever you like.
I hope you liked it and I invite you to put it into practice because I assure you that you will not regret it. I have come to the end of my post for this day, I hope to see you next week with a new recipe, take care of yourselves and remember to spice up your life!