antes de iniciar con la preparación de esta o cualquier otra torta es precalentar el horno, esta vez lo haremos a 170° C.

before starting with the preparation of this or any other cake is to preheat the oven, this time we will do it at 170°C.

Prepararemos el molde o bandeja para hornear colocando una capa fina de mantequilla y posteriormente un poco de harina de trigo.

On the other hand, we will prepare the baking pan by placing a thin layer of butter and then a little wheat flour.

Comenzamos separando las yemas y las claras de los huevos, las claras las vamos a batir a punto de nieve. Como se le haga más fácil con batidora eléctrica o batidor que es mi caso, después reservamos.

We begin by separating the yolks and whites of the eggs, the whites we are going to beat until stiff. As it is easier with an electric mixer or whisk, which is my case, then set aside.

Mezclamos la mantequilla con azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, agregamos las yemas de los huevos y batimos bien hasta diluir la azúcar

Mix the butter with the sugar until a homogeneous mixture is obtained, add the egg yolks and beat well until the sugar is diluted.

Cenirmos la harina con un colador para evitar grumos y aligerar la mezcla e Incorporando suavemente.

Sift the flour through a sieve to avoid lumps and lighten the mixture and incorporate it gently.

Añadimos la leche líquida adherimos a la mezcla por último agrega la esencia de vainilla.

Add the liquid milk to the mixture and finally add the vanilla essence.

Ya todos los ingredientes incorporados y la mezcla casi lista, integraremos la clara del huevo ya en punto de nieve que habíamos reservados uniendo con movimientos envolventes. (Un tips para que las tortas o bizcochos quedén esponjosos)

Once all the ingredients are incorporated and the mixture is almost ready, we will integrate the egg whites that we had set aside in stiff peaks, joining them with wrapping movements. (A tip to make the cakes or sponge cakes fluffy).

Ahora bien, para hacer el marmoleado debes dividir la mezcla en partes iguales, cada una en un bol diferente.

Now, to make the marbling you must divide the mixture into equal parts, each in a different bowl.

A una de ellas agregaras las cucharadas de cacao en polvo previamente tamizadas.

To one of them add the previously sifted tablespoons of cocoa powder.

Para lograr el efecto marmolado lo mejor es ir agregando varias capas de ambos sabores y luego revolver un poco con la ayuda de un palito o un cuchillo.

To achieve the marbling effect it is best to add several layers of both flavors and then stir a little with the help of a stick or a knife.

Lleva la mezcla al horno por 40-45 minutos. Transcurrido este tiempo asegúrate de que está este lista introduciendo la punta de un cuchillo la cual debe salir totalmente seco y limpio, de lo contrario tendrás que dejar un par de minutos más hasta completar su cocción.

Bake the mixture in the oven for 40-45 minutes. After this time make sure it is ready by inserting the tip of a knife which should come out completely dry and clean, otherwise you will have to leave a couple of minutes more to complete cooking.

Una vez retires del horno, deja reposar por al menos 5 minutos antes de desmoldar.

Once removed from the oven, let stand for at least 5 minutes before unmolding.

Así quedo nuestro delicioso bizcocho o torta, la decore con merengue blanco y le hice varias particiones con diferentes dulces. Lista para regalar a esa persona especial 🤭 esperó que le guste.

This is how our delicious cake turned out, I decorated it with white meringue and made several partitions with different sweets. Ready to give to that special person 🤭 I hope you like it.