(Esp/Eng) Sudado de chuleta de cerdo y ensalada cocida //Sweaty pork chop and cooked salad

En esta ocasión les quiero dar a conocer la preparación de una exquisita comida muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes, se puede preparar para el almuerzo por ser una comida un poco fuerte y con muchas calorías.

This time I want to let you know the preparation of an exquisite meal very simple to make and with few ingredients, can be prepared for lunch for being a meal a little strong and with many calories.

⚜️ Paso 1.

Lo primero que vamos a hacer es quitarle la piel a las zanahorias 🥕 con ayuda del cuchillo, luego lavamos bien y procedemos a picarla a la mutad y luego en cuadros pequeños.

Step 1.

The first thing we are going to do is to remove the skin from the carrots 🥕 with the help of the knife, then we wash well and proceed to chop it to the mutad and then into small squares.

⚜️ Paso 2.

Colocamos agua en una olla y la montamos en la ornilla a fuego 🔥 alto, luego le agregamos las zanahorias previamente picadas en el paso anterior.

Step 2.

We put water in a pot and mount it on the ornilla over high heat 🔥, then we add the carrots previously chopped in the previous step.

⚜️ Paso 3.

Luego vamos a lavar los huevos para quitarle las bacterias o suciesa que tengo en la cáscara, los colocamos dentro de la olla con la zanahoria y le colocamos a la tapa a la olla.

Step 3.

Then we are going to wash the eggs to remove the bacteria or dirt that I have in the shell, we place them inside the pot with the carrot and we put the lid on the pot.

⚜️ Paso 4.

Quitamos la concha a las papas con el cuchillo 🔪 luego lavamos para quitarle la tierra, cortamos a la mitad y colocamos dentro de la olla.

Step 4.

Remove the shells from the potatoes with the knife 🔪 then wash to remove the soil, cut in half and place inside the pot.

⚜️ Paso 5.

Colocamos las 2 Tazas de arroz en una olla pequeña, le vertimos 4 Tazas de agua, sal al gusto y montamos en la ornilla a fuego 🔥 alto, cuando esté casi seca el agua bajamos el fuego y tapamos hasta que seque por completo y apagamos la estufa.

Step 5.

Place the 2 cups of rice in a small pot, pour 4 cups of water, salt to taste and put on the stove on high heat 🔥 when the water is almost dry, lower the heat and cover until completely dry and turn off the stove.

⚜️ Paso 6.

En un envase colocamos un poco de agua y un chorrito de Vinagre, sumergimos las Chuletas de cochino, lavamos bien, votamos el agua y escurrimos las Chuletas.

Step 6.

In a container place a little water and a splash of vinegar, submerge the pork chops, wash well, pour the water and drain the chops.

⚜️ Paso 7.

Teniendo las Chuletas ya escurridas colocamos en el embase y comenzamos a sazonar con sal, sabroseador y Pimienta, revolvemos todo para que absorba los condimentados.

Step 7.

Having the chops already drained, place in the container and begin to season with salt, seasoning and pepper, stir everything so that it absorbs the seasoning.

⚜️ Paso 8.

Montamos un cardero a la ornilla a fuego alto 🔥 vertimos las Chuletas y colocamos media taza de agua, al transcurrir 10 minutos le damos vuelta para que cocine del otro lado dejamos por 15 minutos o hasta que se ablande las chuletas y apagamos.

Step 8.

We mount a cardero to the ornilla over high heat 🔥 pour the Chops and place half a cup of water, after 10 minutes we turn it to cook on the other side we leave for 15 minutes or until the chops are tender and turn off.

⚜️ Paso 9

Sacamos los huevos de la olla, colocamos en un envase con agua y procedemos a quitarle la cáscara con cuidado, picamos en trozos pequeños y colocamos en un embase.

Step 9

Remove the eggs from the pot, place in a container with water and proceed to carefully remove the shells, chop into small pieces and place in a container.

⚜️ Paso 10

Cuando las papas ya estén cocidas las sacamos de la olla y picamos en cuadros grandes, luego colocamos en el embase donde ya tenemos los huevos picados.

Step 10

When the potatoes are cooked, remove them from the pot and chop them into large squares, then place them in the container where we already have the chopped eggs.

⚜️ Paso 11

Después que la zanahoria este blanda, apagamos la ornilla y con ayuda de un colador escurrimos el agua y colocamos la zanahoria en el embase donde tenemos los huevos y las papas, es hora de preparar la ensalada, colocamos sal y mayonesa al gusto mezclamos hasta que todo se integre bien.

Step 11

After the carrot is soft, turn off the ornilla and with the help of a strainer drain the water and place the carrot in the container where we have the eggs and potatoes, it's time to prepare the salad, put salt and mayonnaise to taste mix until everything is well integrated.

⚜️ Paso 12

Por último y más importante comenzamos a servir los alimentos, colocamos el arroz con una taza pequeña, seguidamente ponemos la chuleta en el plato y la ensalada expandiéndo por los bordes.

Step 12

Finally and most important we start serving the food, we place the rice with a small cup, then we put the cutlet on the plate and the salad expanding around the edges.