Hola a todos , hoy quiero enseñarles cómo se preparan unas ricas sardinas , una forma diferente dándole un sabor diferente para a la hora de cocinarla de la manera que deseemos tenga un sabor peculiar , y quedan exquisitas .
Hello everyone, today I want to show you how to prepare delicious sardines, a different way giving it a different flavor for when it comes to cooking it the way we want it to have a peculiar flavor, and they are exquisite.
Es mi papá quien las prepara , aprovecha la temporada de sardinas ,a pesar del trabajo que da hacerlas vale la pena hacerlas,en ocasiones hace para vender por encargos a la gente les gusta mucho .
It is my dad who prepares them, he takes advantage of the season of sardines, despite the work it takes to make them it is worth making them, sometimes he does to sell for orders people like it a lot.
He goes to the beaches where they sell the sardines just taken out of the sea and buys them.
He goes to the beaches where they sell the sardines just taken out of the sea and buys them.
Procedimientos. Procedures
Las lleva para la casa y las limpia , le quita las escamas , las tripas , las colas y la cabeza, ahí aprovecha las comas y las cabezas para cocinarse las a los gatos y los perros que les encanta.
He takes them to the house and cleans them, removes the scales, the guts, the tails and the head, there he takes advantage of the commas and the heads to cook them from the cats and dogs that they love.
Después de limpiarlas y lavarlas bien las acomoda co especié de una parrilla para llevarías al ahumador y no se le rompan .
After cleaning and washing them well, it accommodates them with a grill to take the smoker and they don't break.
Las pone en el ahumador por el tiempo que él le tiene programado , cuando cogen el color que él les da las saca del horno.
He puts them in the smoker for the time he has programmed, when they take the color that he gives them, he takes them out of the oven
Ya frías las empaca en bolsitas plásticas y quedan con un exquisito sabor ahumado , cuando se cocinan tienen ese sabor peculiar , verdaderamente exquisitas, ojalá tuvieran la oportunidad de probarlas y cómo será difícil para algunos probar hacerla a pesar del trabajado que da hacerlas.
Already cold, pack them in plastic bags and they are left with an exquisite smoky flavor, when they are cooked they have that peculiar flavor, truly exquisite, I wish they had the opportunity to try them and how difficult it will be for some to try to make them despite the work it takes to make them.
Estas fotos son exclusivamente para esta publicación .
These photos are exclusively for this publication.
Gracias a todos ustedes por leer y comentar mi post.
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