Good day friends!!!
Buen día amigos!!!
For a delicious and different lunch dish, I wanted to prepare some delicious corn arepas stuffed with vegetable and tuna salad.
Para almorzar un platillo delicioso y diferente, quise preparar unas deliciosas arepas de maíz rellenas con ensalada de vegetales y atún.
You will need to:
Necesitarás:
• 1 can of tuna.
• 2 tomatoes.
• Lettuce.
• Onion.
• Mayonnaise.
• 1 cup of cornmeal.
• Water.
• Salt and pepper.
• 1 lata de atún.
• 2 tomates.
• Lechuga.
• Cebolla.
• Mayonesa.
• 1 taza de harina de maíz.
• Agua.
• Sal y pimienta.
Initially, we prepare the salad by cutting the vegetables, tomato, onion and lettuce, add the tuna and add the mayonnaise, adjust the seasonings, salt and pepper.
Inicialmente, preparamos la ensalada cortando los vegetales, tomate, cebolla y lechuga, agregamos el atún y adicionamos la mayonesa, ajustamos los condimentos, sal y pimienta.
We make the arepas, adding the corn flour, salt and water in a container, kneading until a smooth dough is formed.
Hacemos las arepas, agregando en un recipiente la harina de maíz, sal y agua, amasamos hasta formar una masa suave.
Form the arepas and place on a hot griddle until browned on both sides.
Formamos las arepas y colocamos en una plancha caliente hasta dorar por ambos lados.
Finally, we carefully open the arepas with a knife and fill with the exquisite salad…
Finalmente, abrimos cuidadosamente las arepas con un cuchillo y rellenamos con la exquisita ensalada…
It's time to enjoy this delicious dish... super cool!!!
Es momento de disfrutar este riquísimo plato… súper genial!!!
I hope you like it!!! Cheers…
Espero te guste!!! Saludos…
Photos taken with my sony xperia!!!
Fotos tomadas con mi sony xperia!!!