[Esp-Eng]- Mi rica torta cebra de chocolate y vainilla

Hola abejitas foodies❤️ les traigo una rica torta cebra de vainilla y chocolate que realicé la tarde de ayer de domingo para consentir a mi familia. Debo decir que me siento orgullosa del resultado final, me encantaron esas rayas de color oscuro y color claro realizadas al mezclas ambas mezclas antes de hornear.

Hello little foodies bees❤️ I bring you a delicious vanilla and chocolate zebra cake that I made yesterday afternoon to pamper my family. I must say that I am proud of the end result, I loved those dark and light colored rats made by mixing both mixtures before baking.

Confieso que antes de que Venezuela se pusiera tan difícil yo hacía tortas casi todos los fines de semana e incluso participé en un curso de chef la Aceituna en San Juan de los Morros, Guárico. Pero la verdad solo pude estudiar un año ya que la economía estaba decayendo y la comida estaba escasa. Mi especialidad siempre fueron los postres, y aunque no soy experta también tengo mis habilidades.

I confess that before Venezuela got so difficult I made cakes almost every weekend and even participated in a chef course La Aceituna in San Juan de los Morros, Guárico. But the truth was that I was only able to study for a year since the economy was declining and food was scarce. Desserts have always been my specialty, and although I am not an expert, I also have my skills.

Es segunda vez que realizo ésta torta, la primera vez fue un desastre porque no quedó como quería "cebra", sin embargo ésta tampoco quedó igual pero siento que estoy mejorando la técnica.

It's the second time I've made this cake, the first time it was a disaster because it didn't look like a "zebra", however this one wasn't the same either, but I feel like I'm improving my technique.

Ingredientes

Ingredients

2 tazas y 1/2 de harina de trigo
300 ml de leche
4 huevos grandes
1 cucharada de bicarbonato
Esencia de vainilla
1 taza de mantequilla
230 gramos de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
1 bold o tortera
1 Taza grande para mezclar la torta.

2 1/2 cups all-purpose flour
300 ml milk
4 large eggs
1 tablespoon of baking soda
Vanilla essence
1 cup of butter
230 grams of sugar
3 tablespoons cocoa powder
1 bold or tortera
1 Large cup to mix the cake.

Procedimiento

Procedure

Comencé por hacer el mise and place, una vez con todos lo ingredientes procedi a tomar las medidas de cada uno.

I started by making the mise and place, once with all the ingredients I proceeded to take the measurements of each one.

En una taza grande agregué 200 gramos de azúcar y los mezcle con la mantequilla hasta que está quedara muy suave ( como no tengo batidora lo hice a mano alzada).

In a large cup I added 200 grams of sugar and mixed them with the butter until it was very smooth (since I don't have a mixer, I did it freehand).

Luego empecé agregando los huevos completos de a poco, es decir la clara y lo amarillo directamente.

Then I started adding the whole eggs little by little, that is, the white and the yellow directly.

Ya una vez listo el proceso anterior empecé a colocar la harina de trigo en pequeñas porciones, el bicarbonato y al mismo tiempo la leche líquida y batiendo. Luego coloque un poco de esencia de vainilla.

Once the previous process was ready, he began to place the wheat flour in small portions, the bicarbonate and at the same time the liquid milk and beating. Then add a little vanilla essence.

Por otro lado hice una mezcla del cacao en polvo, los 30 gr de azúcar restante y los 50 ml de leche y agregué la mitad de la mezcla de vainilla.

On the other hand, I made a mixture of the cocoa powder, the remaining 30 g of sugar and the 50 ml of milk and added half of the vanilla mixture.

Luego comencé aplicando pequeñas porciones para hacerla marmoleada pero la textura de la mezcla no me ayudó muchísimo así que por fuera no quedó marmoleada como tenía pensado pero por dentro sí.

Then he began applying small portions to make it marbling but the texture of the mixture did not help me very much so on the outside it was not marbled as I had thought but on the inside it did.

Precalente el horno a 225 grados y luego la dejé por 45 minutos en el horno y listo. Luego corté un pedazo para ver el resultado final y WOW si quedó como esperaba.

Preheat the oven to 225 degrees and then leave it for 45 minutes in the oven and that's it. Then I cut a piece to see the final result and WOW if it was as expected.

Este ha sido todo mis post mis amores, la torta me quedó divina, espero seguir creando cositas poco a poco. Para mí es un placer presentarles esa rica torta acompañada de un rico café. Gracias por llegar hasta aquí y leer, un abrazo.

This has been all my post my loves, the cake was divine, I hope to continue creating little things little by little. For me it is a pleasure to present you that delicious cake accompanied by a delicious coffee. Thanks for getting here and reading, a hug.