¡Hola mis amores! sean todos bienvenidos a mi blog, hoy les traigo una deliciosa receta, un guiso de bistec con vegetales cortados en tiras estilo chop suey, ideal para un rico almuerzo acompañado con espaguetis, es muy sencillo de preparar, veamos.
Hello my loves! welcome to my blog, today I bring you a delicious recipe, a steak stew with vegetables cut into strips chop suey style, ideal for a delicious lunch with spaghetti, it is very simple to prepare, let's see.
Español:
Ingredientes:
- 2 bistec.
- 1 papa.
- 1 zanahoria.
- 1/4 de repollo mediano.
- 1 tomate.
- 3 ajis.
- 1 cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 cucharadita de curcuma.
- 1/2 cucharadita de ajinomoto.
- 1 cucharadita de orégano.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal.
- 1 cucharadita de mostaza.
English:
Ingredients:
- 2 steak.
- 1 potato.
- 1 carrot.
- 1/4 medium cabbage.
- 1 tomato.
- 3 chili peppers.
- 1 onion.
- 3 garlic cloves.
- 1/2 teaspoon curcuma.
- 1/2 teaspoon ajinomoto.
- 1 teaspoon oregano.
- Salt to taste.
- Vegetable oil.
- 1 teaspoon mustard.
Español:
Paso 1:
- Pelar, Lavar y cortar los vegetales en tiras: zanahoria, papa repollo, el tomate, cebolla, ajíes, de la misma manera cortamos el bistec, y los dientes de ajo en cuadritos pequeños.
- luego al bistec le agregamos el ajinomoto y la cucharadita de mostaza, dejamos marinar por unos minutos, mientras calentamos aceite en un sartén para continuar con la cocción.
English:
Step 1:
- Peel, wash and cut the vegetables into strips: carrot, potato, cabbage, tomato, onion, peppers, in the same way we cut the steak, and the garlic cloves into small squares.
- Then add the ajinomoto and the teaspoon of mustard to the steak, let it marinate for a few minutes, while heating the oil in a frying pan to continue cooking.
Español:
Paso 2:
- Cuando el aceite esté bien caliente procedemos a sofreír la carne, luego la reservamos retirandola del aceite, y en el mismo aceite de la carne sofrita incorporamos todos los vegetales y sofreímos.
English:
Step 2:
- When the oil is very hot, we proceed to fry the meat, then we reserve it removing it from the oil, and in the same oil of the fried meat we incorporate all the vegetables and fry them.
Español:
Paso 3:
- Aquí continuamos su cocción a fuego lento, después de obtener los vegetales sofrito le incorporamos la carne, agregamos la curcuma, sal al gusto y orégano, revolvemos poco a poco, luego agregamos un poquito de agua, con una tapa tapamos el sartén y dejamos sazonar por 5 min.
English:
Step 3:
- Here we continue to cook over low heat, after obtaining the sautéed vegetables we add the meat, add the curcuma, salt to taste and oregano, stir little by little, then add a little water, with a lid we cover the pan and let it season for 5 min.
Así tendremos nuestro guiso de bistec, muy delicioso.
This way we will have our steak stew, very delicious.
Todas las fotos son de mi autoría y editadas con Canva.Traductor: DeepL Translate.
All photos are my own and edited with Canva.Translator: DeepL Translate.
