Mis queridos amigos, es para mi un placer volver a participar acá en esta linda comunidad 
Hoy les quiero dejar esta receta súper fácil, que para aquellas personas intolerantes al gluten o niños que por condición no puedan consumir es fantástico, económico y fácil. Son unas ricas galletas realizadas con maicena y harina de arroz específicamente, aquí les dejo los ingredientes para comenzar su preparación, espero les guste.
My dear friends, it is a pleasure for me to participate again here in this beautiful community
Today I want to leave you with this super easy recipe, which for those people who are gluten intolerant or children who cannot consume it due to their condition, is fantastic, economical and easy. They are delicious cookies made with cornstarch and rice flour specifically, here are the ingredients to start their preparation, >I hope you like them.
INGREDIENTES
1 huevo
4cdas de Stevia O 3 cdas de azúcar (esto depende del lo dulce que las quiera o si puede consumir azúcar es al gusto)
3 cdas de aceite o de mantequilla
Jugo de 1/2 naranja
Ralladura de 1 naranja
80 gr de maicena
80 gr de harina de arroz o alguna SIN GLUTEN
Lo primero que vamos a hacer es mezclar el huevo el endulzante o en su defecto el azúcar, en mi caso no tenía Stevia y use azúcar. En mi caso no quería que quedarán muy dulces ya que mi bebé está limitado con esto. Seguimos agregando el aceite, jugo de naranja, y ralladura. Luego la harina y maicena.
INGREDIENTS
1 egg
4 tablespoons of Stevia OR 3 tablespoons of sugar (this depends on how sweet you want them or if you can consume sugar, it's up to you)
3 tbsp oil or butter
Juice of 1/2 orange
Zest of 1 orange
80 g cornstarch
80 g of rice flour or something GLUTEN-FREE.
The first thing we are going to do is mix the egg, the sweetener or, failing that, the sugar, in my case I did not have Stevia and I used sugar. In my case I didn't want them to be too sweet since my baby is limited with this. We continue adding the oil, orange juice, and zest. Then the flour and cornstarch.
Mezclamos de forma manual con un batidor de mano hasta que llegue el punto que debemos amasar al estar un poco más sólido.
El horno debe estar previamente calentado a 200°C
Preparamos una bandeja para hornear, papel de mantequilla,
Una vez lista la masa que no se pegue de las manos hacemos pequeñas bolitas aplastamos un poco con las manos y luego con un tenedor al colocar en la bandeja.
Una vez en la bandeja podemos llevar al horno por 20 -25 min todo depende del horno de cada persona. Estarán listas cuando estén ligeramente doradas, quedan de un color claro, y su textura son parecidas tipo alfajores. Sacar del horno y dejar reposar, cuando estén frías guardar en un envase con tapa para que se mantengan.
Listos a disfrutar en familia con un rico café ☺️
Espero que les guste hasta la próxima queridos comensales.
We mix manually with a hand mixer until it reaches the point that we should knead as it is a little more solid.
The oven must be previously heated to 200°C
We prepare a baking tray, butter paper,
Once the dough is ready so that it does not stick to your hands, we make small balls, flatten it a little with our hands and then with a fork when placing it on the tray.
Once on the tray we can put it in the oven for 20 -25 minutes, everything depends on each person's oven. They will be ready when they are slightly golden, they are light in color, and their texture is similar to alfajores. Remove from the oven and let them rest, when they are cold, store in a container with a lid to keep them.
Ready to enjoy with your family with a delicious coffee ☺️
I hope you like it until next time dear diners.
Las fotos fueron tomadas con mi celular Xiaomi T11, editadas en Canva, traductor Google.
The photos were taken with my Xiaomi T11 cell phone, edited in Canva, Google translator.
