¡Hola comunidad hive! hoy les traje una receta exquisita, de ¿cómo preparar galletas de colores?, ¡es una receta realmente espectacular! estas galletas quedan estupendas, súper suaves y esponjosas.🍪😋
Hello hive community! Today I brought you an exquisite recipe, of how to prepare colored cookies? It is a really spectacular recipe! These cookies are great, super soft and fluffy.
This recipe is for a result of 50 large cookies or 70 small cookies, depending on the size of your preference.
Ingredientes🍪
500 gr de harina Leudante
250 gr de mantequilla no de margarina
125 gr de azúcar morena
125 gr de azúcar glas
1 huevo
½ de cucharadita de bicarbonato
½ polvo para hornear
Cucharadita de vainilla
Una pizca de sal
Colorantes líquidos el color de su preferencia (en mi caso use un verde, rosado y amarillo)
Lluvias de colores (opcional)
Ingredients🍪
500 gr of self-rising flour
250 g butter not margarine
125 grams of brown sugar
125 g of icing sugar
1 egg
½ teaspoon baking soda
½ baking powder
Teaspoon vanilla
a pinch of salt
Liquid colorants the color of your preference (in my case I used a green, pink and yellow)
Colorful showers (optional)
Preparación🍪💛💚💗
1.- Precalentamos el horno a una temperatura de 180 ºC.
2.- En un bol mezclamos la margarina ya sea con batidora o a mano preferiblemente con una cuchara de madera, luego añadimos el azúcar morena y el azúcar glas hasta que quede bien cremoso sin un solo grumo de azúcar.
3.- Separamos las claras de los huevos de las yemas, y en un bol aparte donde tenemos nuestras claras, batimos hasta tener punto nieve agregamos una pizca de sal, y 2 cucharaditas de azúcar blanca, mezclamos hasta tener un lindo nevado.
4.- Ya lista nuestras claras las añadimos a la mezcla de la mantequilla y el azúcar. Y añadimos la vainilla.
5.- Ya lista nuestra mezcla anterior, añadimos la harina, bicarbonato, polvo de hornear y el bicarbonato todo esto (tamizado). Y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea
6.- Seguidamente separamos la mezcla en tres bols diferentes, obteniendo así 3 mezclas iguales, en un bol con una de las mezclas añadimos el colorante verde gota a gota hasta obtener el color de su preferencia, y así sucesivamente con las demás mezclas y colorantes
7.- Cuando ya estén todas nuestras mezclas listas, procedemos a agarrar un poquito de cada mezcla, es decir, agarramos un poquito de la mezcla rosa, otro poquito de la mezcla amarilla y otro poquito de la mezcla verde, unimos y hacemos una bolita. Y así lo hacemos con todas.
8.- Procedemos ahora a llevarlas al horno.
Preparation🍪💛💚💗
1.- Preheat the oven to a temperature of 180 ºC.
2.- In a bowl we mix the margarine either with a blender or by hand, preferably with a wooden spoon, then add the brown sugar and icing sugar until it is very creamy without a single lump of sugar.
3.- We separate the whites of the eggs from the yolks, and in a separate bowl where we have our whites, we beat until we have a snow point, we add a pinch of salt, and 2 teaspoons of white sugar, we mix until we have a nice snow.
4.- Our egg whites are ready and we add them to the butter and sugar mixture. And we add the vanilla.
5.- Our previous mixture is ready, we add the flour, bicarbonate, baking powder and the bicarbonate all this (sifted). And we mix until we have a homogeneous mixture
6.- Then we separate the mixture into three different bowls, thus obtaining 3 equal mixtures, in a bowl with one of the mixtures we add the green colorant drop by drop until obtaining the color of your preference, and so on with the other mixtures and colorants
7.- When all our mixes are ready, we proceed to take a little bit of each mix, that is, we take a little bit of the pink mix, another little bit of the yellow mix and another little bit of the green mix, we unite and make a ball . And so we do with all of them.
8.- We now proceed to take them to the oven.
