¡Hola comunidad hive!, en esta oportunidad les traigo una exquisita torta de doble chocolate, para los amantes al chocolate, esta receta consiste en una torta húmeda de chocolate alta de medio kilo, rellena de chocolate y butter cream de chocolate, ¿mucho chocolate no?
Hello hive community! This time I bring you an exquisite double chocolate cake, for chocolate lovers, this recipe consists of a half kilo high moist chocolate cake, filled with chocolate and chocolate butter cream, a lot of chocolate not?
Ingredientes.🎂🍫
500gr de harina leudante
250gr de azúcar blanca
250gr de mantequilla
100gr de cacao en polvo
1 taza de aceite
1 litro de leche liquida
Polvo para hornear
4 huevos
Vainilla
Sal
Bicarbonato
Ingredientes para el Butter Cream
500gr de azúcar
250gr de mantequilla sin sal
50gr de cacao
Ingrediente para el relleno de chocolate
250gr barra de chocolate
1 lata de leche condensada
Ingredients.🎂🍫
500gr of self-rising flour
250gr of white sugar
250gr of butter
100gr of cocoa powder
1 cup of oil
1 liter of liquid milk
Baking powder
4 eggs
Vanilla
Salt
Baking soda
Ingredients for the Butter Cream
500gr of sugar
250gr of unsalted butter
50gr of cocoa
Ingredient for the chocolate filling
250gr chocolate bar
1 can of condensed milk
Preparación.🤗🍫
Precalentamos el horno en mi horno yo la dejo 1 hora con 30 minutos a 250 grados, este tipo de torta suele tardar más porque es húmeda, y no seca que suelen tardar mucho menos
1.- En un bol batimos la mantequilla, hasta que quede bien cremosita, luego agregamos la azúcar blanca y seguimos batiendo hasta que este quede sin grumo
2.- Procedemos a separar las claras de las yemas, y en el bol con as claras y agregamos una pizca de sal, batimos hasta que quede punto nievo y agregamos media taza de azúcar hasta que nos quede un nevado.
3.- Luego añadimos las claras a la mezcla y batimos, luego añadimos las claras y la vainilla
4.- Tamizamos la harina, el polvo de hornear, bicarbonato y el cacao, y añadimos a la mezcla seguimos batiendo y poco a poco vamos agregando el aceite, luego procedemos a incorporar la leche líquida poco a poco hasta que observes que este lista y la mezcla no quede muy liquida
5.- Luego añadimos la mezcla a nuestra bandeja y lo metemos al horno
6.- Ahora procedemos a realizar nuestro butter cream de chocolate, es muy sencillo para el butter cream si necesitamos de una batidora, batimos la mantequilla por 3-4min hasta que la mantequilla quede bastante cremosa, cuando esté listo batiendo a velocidad baja vamos incorporando el azúcar y luego añadimos 2 cucharas soperas de leche líquida, e incorporamos el cacao si lo ves aún muy espeso, puedes incorporar otra cuchara de leche, y listo!
7.- Ahora vamos con el relleno, en una olla a fuego bajo incorporamos la leche condensada
8.- En un bol colocamos la barra de chocolate en pedazos y agregamos una cuchara de mantequilla y metemos al microondas por 40-1min hasta que veas que se derrite el chocolate y la mantequilla, sacas y mezclas, luego agregamos a la leche condensada que tenemos en la olla a fuego bajo y mezclas y no pares hasta que todo esté bien incorporado.
9.-Ya pasado los 50min sacamos la torta y dejamos enfriar, cuando esté lista puedes agarrar un cuchillo, un hilo para partir la torta en 2 pedazos iguales y separa, rellena la torta con el relleno de chocolate y le colocas la otra capa de torta encima y decoras con el butter cream
Preparation.🤗🍫
We preheat the oven in my oven, I leave it for 1 hour and 30 minutes at 250 degrees, this type of cake usually takes longer because it is wet, and not dry, which usually takes much less time.
1.- In a bowl we beat the butter, until it is very creamy, then we add the white sugar and continue beating until it is without lumps
2.- We proceed to separate the whites from the yolks, and in the bowl with the whites and add a pinch of salt, beat until it is snowy point and add half a cup of sugar until we have a snowfall.
3.- Then we add the whites to the mixture and beat, then we add the whites and vanilla
4.- Sift the flour, baking powder, bicarbonate and cocoa, and add to the mixture, continue beating and little by little we add the oil, then we proceed to incorporate the liquid milk little by little until you see that it is ready and the mixture is not very liquid
5.- Then we add the mixture to our tray and put it in the oven
6.- Now we proceed to make our chocolate butter cream, it is very simple for the butter cream if we need a mixer, we beat the butter for 3-4min until the butter is quite creamy, when it is ready, beating at low speed we will incorporate the sugar and then add 2 tablespoons of liquid milk, and add the cocoa if you see it still very thick, you can add another spoon of milk, and voila!
7.- Now we go with the filling, in a pot over low heat we add the condensed milk
8.- In a bowl we place the chocolate bar into pieces and add a spoon of butter and put in the microwave for 40-1min until you see that the chocolate and butter melt, take out and mix, then add to the condensed milk that we have in the pot over low heat and mix and do not stop until everything is well incorporated.
9.-After 50 minutes we take out the cake and let it cool, when it is ready you can take a knife, a thread to divide the cake into 2 equal pieces and separate, fill the cake with the chocolate filling and put the other layer of cake on top and decorate with the butter cream
