Hello, this is a traditional Cuban recipe that we mostly enjoy during holidays.
The main ingredient of the tamale is ground corn. Below are the steps for its preparation:
Hola, esta es una receta tradicional cubana que mayormente la disfrutamos en los días festivos.
El ingrediente principal del tamal es maíz molido . A continuación los pasos para su elaboración:
• First, the corn on the cob is ground.
- Primeramente se muele la mazorca de maíz.
• We prepare the seasoning.
- Preparamos el sazón.
• We add the seasoning to the ground corn.
- Añadimos el sazón al maíz molido.
• Then, we wrap the corn husk leaves and add the mixture. You can also add chorizo or some other sausage.
- Luego envolvemos las hojas de la mazorca del maíz y le añadimos la mezcla. Se le puede adicionar también chorizo o algún otro embutido.
• Put water to heat in a pressure cooker, and when it boils (very hot), add the tamales. They will be inside for 30 minutes.
- Poner agua a calentar en una olla de presión y cuando hierva (bien caliente) se le añaden los tamales. Estarán dentro de 30 minutos.
• Remove the tamales after the time is up and let them cool.
- Sacar los tamales después de cumplido el tiempo y dejar enfriar.
Así es como queda servido este maravilloso plato. Se acompaña muy bien de arroz y carne molida .
This is how this wonderful dish is served. It goes very well with rice and ground beef.
I hope you enjoy this recipe and can make it at home with your family.
The photos are my property.
Espero que disfruten esta receta y la puedan elaborar en su casa con su familia.
Las fotos son de mi propiedad.