¡ Hola querida comunidad !
¡ Hello dear community !
<It is a pleasure to participate in this community, which is full of enthusiasm every day, so I am glad to be in this contest, promoted by #ocd.
Editado desde canva
Este exquisito plato tradicional, pescado frito con plátano y queso horneado, se prepara con mucho amor para deleitarnos a la orilla de la playa en el oriente del país, seria un pecado ir a las playas mas hermosas de Venezuela y no comer este rico plato.
This exquisite traditional dish, fried fish with banana and baked cheese, is prepared with much love to delight us on the shore of the beach in the east of the country, it would be a sin to go to the most beautiful beaches of Venezuela and not eat this delicious dish.
- 1 Pescado grande (Corocoro)
- 1 taza de aceite vegetal
- 100 g de Harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 3 Plátanos maduros grande
- 1/2 kilo de queso duro
- 200 g de tomate maduro
- 1 limón
- 1 large fish (Coro-coro)
- 1 cup vegetable oil
- 100 g wheat flour
- 1 tablespoon of salt
- 3 large ripe plantains
- 1/2 kilo hard cheese
- 200 g ripe tomato
- 1 lemon
Editado desde canva
Lavamos muy bien el pescado con abundante agua, le quitamos las escamas con mucha paciencia, retiramos las vísceras, luego empanizamos con harina de trigo.
Wash the fish very well with abundant water, remove the scales with a lot of patience, remove the entrails, then bread the fish with wheat flour.
Editado desde canva
Seguimos empanizando el pescado por ambos lados, hasta que este totalmente cubierto, luego en una sarten bien caliente vertemos el aceite vegetal, para así agregar nuestro rico pescado y freírlo hasta que este bien dorado.
We continue breading the fish on both sides, until it is completely covered, then in a very hot frying pan we pour the vegetable oil, so we can add our delicious fish and fry it until it is well browned.
Editado desde canva
Lavamos los tres plátanos, retiramos las cascara de banana y lo reservamos en un plato.
Wash the three bananas, remove the banana peel and set aside on a plate.
Editado desde canva
Nos aseguramos de que el aceite este bien caliente, para luego colocar nuestros ricos plátanos maduros, hasta que estén bien dorados en ambos lados, teniendo precaución de no quemarlos, luego los picamos por el centro añadiéndole abundante queso.
We make sure that the oil is very hot, then we place our ripe plantains, until they are well browned on both sides, taking care not to burn them, then we chop them in the center adding plenty of cheese.
Editado desde canva
Por ultimo emplatamos nuestro pescado frito, colocándole rodajas de limón, acompañándolo con los 3 plátanos con queso, decorándolo con tomate en forma de flor y listo tenemos nuestro rica comida tradicional para deleitarnos el paladar.
Finally we plate our fried fish, placing slices of lemon, accompanying it with the 3 plantains with cheese, decorating it with tomato in the shape of a flower and ready we have our rich traditional food to delight our palate.
I hope you like it
