Un saludo a todos mis queridos colegas, espero se encuentren bien! 💝 Hoy estoy nuevamente con ustedes para compartir deliciosas preparaciones en la cocina, en esta ocasión quiero mostrar mi participación en la iniciativa "Challenge Foodies: Cookin for your sweetheart" dentro de la comunidad Foodies Bee Hive dónde nos incentivan a mostrar aquella deliciosa preparación especial para aquel amorcito que tengamos o algún crush...

Greetings to all my dear colleagues, I hope you are well! Today I am with you again to share delicious preparations in the kitchen, this time I want to show my participation in the initiative "Challenge Foodies: Cookin for your sweetheart" within the community Foodies Bee Hive where we are encouraged to show that delicious special preparation for that sweetheart we have or a crush...

Por esa misma razón hoy quiero enseñarles una preparación de unas esponjosas panquecas coloridas que preparé especialmente para mi novio Hive account@randolpheel1 a mi novio hermoso le encantan las panquecas, adoro que siempre le puedo cocinar recetas muy divertidas y siempre él degusta todo eso que sea especial, como estamos en San Valentín quise ponerme creativa y hacerlas con forma de corazón, esto fue hecho especialmente para la noche de San Valentín que vimos películas y cenamos éstos hermosos corazones.

For that same reason today I want to show you a preparation of some colorful fluffy pancakes that I prepared especially for my boyfriend Hive account@randolpheel1 my beautiful boyfriend loves pancakes, I love that I can always cook him very fun recipes and he always likes everything that is special, as we are in Valentine's Day I wanted to get creative and make them heart shaped, this was made especially for Valentine's night we watched movies and dined these beautiful hearts.

Ingredientes

Ingredients

• Tres tazas de harina de trigo 🥞 Three cups of wheat flour
• Dos tazas de leche de avena 🥞 Two cups of oat milk
• 1/3 de3 aceite 🥞 1/3 of oil
• Una cucharada de vainilla 🥞 One tablespoon vanilla
• Colorantes de color rosado (claro y oscuro), amarillo y morado. Dos gotas por color 🥞 Pink (light and dark), yellow and purple dyes. Two drops per color
• Media taza de azúcar granulada 🥞 Half cup granulated sugar
• Un huevo 🥞 One egg
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio 🥞 One teaspoon of baking soda
• Una cucharadita de levadura 🥞 One teaspoon of yeast
• Media cucharadita de sal 🥞 Half teaspoon salt
• Opcional queso llanero 🥞 Optional llanero cheese
• Opcional chispas de colores 🥞 Optional colored sparks
• Opcional mantequilla 🥞 Optional butter
  

Utensilios principales | Principal main utensils

• Budare (plancha de cocina) 🍴 Budare (cooking plate)
• Cucharón sopero 🍴 Soup ladle
• Paleta plana 🍴 Flat pallet
• Varios envases de diferentes tamaños 🍴 Several containers of different sizes
• Batidora de mano circular 🍴 Circular hand blender
• Cucharilla 🍴 Spoon
• Papel aluminio 🍴 Aluminum foil
  

Preparación

Preparation

Lo primero que hice fue licuar una avena que tenía reservada en agua dentro de la nevera desde hace más de tres días, siempre hago eso cuando no quiero utilizar leche de origen animal, dejo la avena remojando esperando que se ponga bastante babosa y luego procedo a licuarla, de esa forma me queda la leche de avena.

The first thing I did was to blend some oatmeal that I had reserved in water in the fridge for more than three days, I always do that when I don't want to use animal milk, I let the oatmeal soak waiting for it to get pretty slimy and then I proceed to blend it, that way I get the oat milk.

después procedo a preparar la mezcla base que consta de primero agregar en un envase grande harina de trigo, continuando con la leche de avena y el azúcar que bato un poco para ir integrando los ingredientes, después incorporo el huevo, la vainilla, el aceite, finamente la levadura, sal y bicarbonato... Integro todos esos ingredientes progresivamente.

then I proceed to prepare the base mixture which consists of first adding in a large container wheat flour, continuing with the oat milk and sugar that I beat a little to integrate the ingredients, then I incorporate the egg, vanilla, oil, baking powder, salt and baking soda... I integrate all these ingredients progressively.

Cuando la mezcla de los ingredientes ya está bien integrada se pasa a diferentes envases, para luego continuar con la coloración de esto, en cada envase puse gotas de los colorantes que deseaba para las panquecas y batí hasta que tomó ese color.

When the mixture of the ingredients is well integrated, it is passed to different containers, and then continue with the coloring of this, in each container I put drops of the coloring I wanted for the pancakes and beat until it took that color.

Con el papel aluminio hice dos tiras largas que luego doblé en forma de corazón para hacer una especie de molde en forma de corazón.

With the aluminum foil I made two long strips that I then folded into a heart shape to make a kind of heart-shaped mold.

encendí el budare y dejé que calentara un poco, luego coloqué el molde para ahí dentro de éste agregar las mezclas coloridas dejándome llevar con mi imaginación.

I turned on the budare and let it warm up a little, then I placed the mold and inside it I added the colorful mixtures, letting myself go with my imagination.

Esperé que la mezcla se cocinara bien por un lado, extendiendo más el tiempo de cocción de la panqueca por el lado dónde cae en el budare y al voltearla solamente darle aproximadamente 30 segundos a fuego medio bajo para cocinarla pero sin que pierdan esos colores brillantes y luzca marrón por el tostado en alta cocción. Luego de eso procedí a colocar las panquecas en un plato y untarles mantequilla, rallar queso en algunas y decorar a mi gusto con las chispas de colores o de chocolate.

I waited for the mixture to cook well on one side, extending the cooking time of the pancake on the side where it falls into the budare and when turning it over I only gave it approximately 30 seconds at medium low heat to cook it but without losing those bright colors and look brown because of the toasting in high cooking. After that I proceeded to place the pancakes on a plate and spread butter on them, grate cheese on some and decorate to my taste with colored or chocolate chips.

Resultado final💗

Final result 💗

Así quedaron éstas hermosas, deliciosas y coloridas panquecas para mi amorcito, le gustaron mucho y también yo las disfruté al degustar, siendo muy esponjosas en el paladar y con el contraste de sabor entre lo dulce dela mezcla y el salado del queso.

This is how these beautiful, delicious and colorful pancakes turned out for my sweetheart, he liked them very much and I also enjoyed tasting them, being very fluffy on the palate and with the flavor contrast between the sweetness of the mixture and the salty cheese.

Es una preparación muy especial y que siento que aunque parece simple y hasta cierto punto lo es, también da la oportunidad de que uno intente ser más creativo al realizar las formas, cómo en éste caso con el molde de corazón.

It is a very special preparation and I feel that although it seems simple and to some extent it is, it also gives you the opportunity to try to be more creative when making the shapes, as in this case with the heart mold.

Muchísimas gracias por leer mi publicación y también agradezco a la comunidad por el apoyo! Quiero invitar a participar a las queridas Hive account@soyaruska Hive account@soyunasantacruz Hive account@raymadesi Hive account@dlizara y a mi papá Hive account@giovannimario ¡Hasta pronto!

Thank you so much for reading my post and I also thank the community for the support! I want to invite to participate the dear Hive account@soyaruska Hive account@soyunasantacruz Hive account@raymadesi Hive account@dlizara and my dad Hive account@giovannimario See you soon!