La cocina de la abuela

Bendiciones mis querida colmena, y todos aquellos amantes de la cocina.
Hoy les quiero compartir la receta de un refrescante, nutritivo y favorable jugo .

En los actuales momentos estamos en Venezuela en periodos de lluvia, pero el estado Apure que es donde resido, cuando llueve y escampa, igual continúa haciendo calor, es por ello que siempre tenemos que tener una opción para refrescarnos , en los momentos calurosos

Hoy les regaló esta rica y refrescante opción .

Jugo parchiman

En honor al mango y a la parchita he elegido el nombre de mi receta.
En mi casa tengo una mata de mango, y cuando está la cosecha suelo congelar algunos y guardar la pulpa cocida de los mangos verdes, esto lo hago para disfrutarlos una vez terminada la cosecha.
Hoy mi receta la prepare con mangos congelados de esos que tenía reservados .

Ingredientes

• 5 mangos maduros o verdes
• 1 parchita
• 200 gr de azúcar
• Agua
• Hielo

Preparación:

Lavas bien las frutas que vas a usar, y en una olla llevas a fuego alto por diez minutos, la parchita picada, y los mangos previamente pelados.

Una vez cocidos dejas reposar y colocas todo en el vaso de la licuadora, luego procedes a colar en un cernidor , sirves el jugo en una jarra y endulzas y llevas al refrigerador par servir bien frío o agregas hielo.

Beneficios de la parchita y del mango

Son ricos en mangnecio, potacio y
fósforo, fundamental para nuestro sistema nervioso y muscular. Sirven de antioxidantes y reducen el riesgo de enfermedades degenerativas y cardiovasculares, además excelentes refrescantes.

Son muy buenos acompañantes en climas tropicales, y excelentes amigos en nuestras visitas a playas y ríos.

Te invito a leer mi blog la cocina de la abuela, puedes allí comentar, opinar y sugerir, además dejar votos y likes.
Gracias por tu apreciada visita .

Grandma's kitchen

Blessings my dear hive, and all those who love cooking.
Today I want to share with you the recipe for a refreshing, nutritious and favorable juice .

At the present time we are in Venezuela in periods of rain, but the state of Apure, where I live, when it rains and it pours, it is still hot, that is why we always have to have an option to cool off, in the hot moments.

Today I give you this delicious and refreshing option.

Parchiman juice

In honor of the mango and the parchita I have chosen the name of my recipe.
In my house I have a mango tree, and when the harvest is ready I usually freeze some and save the cooked pulp of the green mangoes, I do this to enjoy them once the harvest is over.
Today I prepared my recipe with frozen mangoes that I had reserved.

Ingredients

• 5 ripe or green mangos
• 1 parchita
• 200 grams of sugar
• Water
• Ice

Preparation:

Wash well the fruits that you are going to use, and in a pot you take to high heat for ten minutes, the chopped parchita, and the mangoes previously peeled. 

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Once cooked let stand and place everything in the blender glass, then proceed to strain in a sieve, serve the juice in a pitcher and sweeten and take it to the refrigerator to serve very cold or add ice.

Benefits of parchita and mangoes

They are rich in mangnetium, potacium and
phosphorus, essential for our nervous and muscular system. They serve as antioxidants and reduce the risk of degenerative and cardiovascular diseases, also excellent refreshing.

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They are very good companions in tropical climates, and excellent friends in our visits to beaches and rivers.

I invite you to read my blog la cocina de la abuela, you can comment, give your opinion and suggestions, and also leave votes and likes.
Thank you for your appreciated visit.