ššHola Hola!!! Bendecido dia para ustedes mis amigos de hive y 
como siempre es un placer para mi saludarles y enviarles todo la buena vibra, asĆ como tambiĆ©n compartir mis recetas, hoy les comparto una de mis favoritas en la infinita variedad de postres que existe; y es que en sĆ; mi delirio son las tortas y los quesillos, y pues porque no realizarla en un 2 en 1. Suena super difĆcil vedad? Pero NO, asi que llega hasta el final y prĆ”ctica en casita. ā¬ļøā¬ļøā¬ļø
š·Ingredientes:ā£ā£
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š¹Para el caramelo:ā£ā£
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1 taza de azucarā£ā£
2 Cdas. de aguaā£ā£
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š¹Para el quesillo:ā£ā£
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1 lata de leche condensadaā£ā£
la misma cantidad de leche liquidaā£ā£
4 huevosā£ā£
1 cdita. de vainillaā£ā£
2 Cdas. de ron (opcional)ā£ā£
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š¹Para la torta:ā£ā£
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1/2 taza (100g) de margarinaā£ā£
1 taza de azucarā£ā£
2 huevos a temperatura ambienteā£ā£
1 y 1/2 tazas de harina de trigo leudanteā£ā£
1/2 cdita. de polvo de hornearā£ā£
1/2 taza de lecheā£ā£
1 cdita. de extracto de vainillaā£ā£
1 Cda. de ron (opcional)ā£ā£
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š¶ PreparaciĆ³n:ā£ā£
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- Pre-calentar el horno a 180 grados centigrados.ā£ā£
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šøPara el caramelo:ā£ā£
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En una olla pequeƱa,combinar el azucar y el agua y llevar a ebullicion sin remover hasta obtener un color dorado.ā£ā£
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Retirar del fuego y sumergir el fondo de la olla en una bandeja con agua para detener la coccion.ā£ā£
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šøPara el quesillo:ā£ā£
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Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Reservar.ā£ā£
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šøPara la torta:ā£ā£
ā£ā£ - Cernir la harina con el polvo de hornear.ā£ā£
AƱadir el ron y la vainilla a la leche.ā£ā£
ā£ā£ - Con una batidora de mano, combinar la margarina y el azucar hasta integrarlos y obtener una mezcla clara y esponjosa.ā£ā£
ā£ā£ - AƱadir los huevos uno a uno mezclando a velocidad baja.ā£ā£
ā£ā£ - AƱadir la harina en tres partes alternando con la leche (harina-leche-harina-leche-harina).ā£ā£
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šøArmar la torta:ā£ā£
ā£ā£ - En el molde que ya posee el caramelo aƱadir la mezcla de torta y sobre esta y muy lentamenteā£ā£
aƱadir la de quesillo.ā£ā£
ā£ā£ - Llevar al horno en baƱo de Maria por espacio de 1 hora y media o hasta que al insertar unā£ā£
cuchillo en el centro este salga seco.ā£ā£
ā£ā£ - Retirar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Una vez a temperaturaā£ā£
ambiente llevar al refrigerador por al menos 3 horas.ā£ā£
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Espero les haya gustado, como siempre les envio besos y abrazos recargados de exitos para todos.
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Ćste contenido es totalmente de mi autorĆa.
Traducido en deepl.com
Hasta mi proximo post. š
šššHello Hello!!!! Blessed day to you my friends of hive and as always it is a pleasure for me to greet you and send you all the good vibes, as well as share my recipes, today I share with you one of my favorites in the infinite variety of desserts that exist; and is that in itself; my delirium are cakes and quesillos, and why not make it in a 2 in 1. Sounds super difficult truth? But NO, so go all the way and practice at home. ā¬ļøā¬ļøā¬ļø
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š·Ingredients.
š¹For the caramel.
1 cup sugar
2 Tbsp. water
š¹For the quesillo.
1 can of condensed milk
the same amount of liquid milk
4 eggs
1 tsp. vanilla
2 Tbsp. rum (optional)
š¹For the cake.
1/2 cup (100g) margarine.
1 cup of sugar
2 eggs at room temperature
1 and 1/2 cups leavening wheat flour
1/2 tsp. baking powder
1/2 cup milk
1 tsp. vanilla extract
1 Tbsp. rum (optional)
š¶ Preparation.
Pre-heat the oven to 180 degrees centigrade 2.
šøFor the caramel.
In a small saucepan,combine the sugar and water and bring to a boil without stirring until golden brown in color.
Remove from heat and immerse the bottom of the pot in a pan of water to stop the cooking.
šøFor the quesillo.
Combine all ingredients in a blender. Set aside.
šøFor the cake.
Sift the flour with the baking powder.
Add the rum and vanilla to the milk.With a hand mixer, combine the margarine and sugar until well blended and a light and fluffy mixture is obtained.
Add the eggs one by one, mixing on low speed.
Add the flour in three parts alternating with the milk (flour-milk-flour-flour-milk-flour).
šøAssemble the cake.
In the mold that already has the caramel add the cake mixture and on top of this and very slowly
add the cheese mixture.Bake in a bain-marie for 1 hour and a half or until a knife inserted in the center comes out dry.
knife in the center comes out dry.Remove from oven and let cool completely at room temperature. Once at room temperature
temperature, take to the refrigerator for at least 3 hours.
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I hope you liked it, as always I send you kisses and hugs recharged with success for everyone.
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This content is entirely of my authorship.
Translated on deepl.com
Until my next post. š