Portada elaborada con Canva App
¡Hola amigos!
El día de hoy, les traigo mi participación en el Concurso Foodie, la temática en esta oportunidad es: Sándwiches. Y yo decidí preparar mi favorito, el de atún. Esto sándwiches de atún me recuerdan a mi infancia, porque mi mamá solía prepararlos antes de ir a la escuela o para la cena, y también, en la ciudad de Caracas, capital de mi país, donde reside parte de mi familia materna. Mamá y yo, viajábamos todas las vacaciones de agosto y navidad, porque ella trabajaba con mis tías vendiendo ropa y cerca de aquel lugar, quedaba un Subway donde también vendían estos deliciosos sándwiches, pero nunca tan deliciosos como los de mi mamá.
Para esta ocasión decidí hacer mi publicación con la fronted de 
Today, I bring you my participation in the Foodie Contest, the theme this time is: Sandwiches. And I decided to prepare my favorite, the tuna. These tuna sandwiches remind me of my childhood, because my mom used to prepare them before going to school or for dinner, and also, in the city of Caracas, capital of my country, where part of my maternal family lives. Mom and I used to travel every August and Christmas vacations, because she worked with my aunts selling clothes and near that place, there was a Subway where they also sold these delicious sandwiches, but never as delicious as those of my mom.
For this occasion I decided to make my post with the front page of
| Ingredientes: | Ingredients: |
|---|---|
| Pan de sándwich, yo elegí integral | Sandwich bread, I chose whole wheat. |
| 1 lata de atún | 1 can of tuna |
| 2 cucharadas de mostaza | 2 tablespoons mustard |
| 1 huevo | 1 egg |
| 1 cebolla morada | 1 purple onion |
| 20 gr de perejil fresco | 20 gr fresh parsley |
| 1 zanahoria mediana | 1 medium carrot |
| 2 dientes de ajo | 2 cloves garlic |
| 2 cucharadas de mantequilla | 2 tablespoons butter |
| 1 pizca de sal | 1 pinch of salt |
| 1 pizca de pimienta blanca | 1 pinch of white pepper |
| 1/2 cucharada de vinagre blanco o zumo de limón | 1/2 tablespoon of white vinegar or lemon juice |
| 1 taza de aceite vegetal | 1 cup vegetable oil |
Empezamos lavando los vegetales y el monte, seguido de esto lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria, picamos en cuadrito la cebolla y al perejil le quitamos los tallos para solo cortar en cuadritos finos las hojas, y reservamos en un plato.
We start by washing the vegetables and the bush, followed by washing, peeling and grating the carrot, dicing the onion and parsley and removing the stems to only finely dice the leaves, and set aside in a dish.
Luego, haremos el aderezo que acompañará el sándwich, no me gusta comprar mayonesa cuando yo misma puedo hacerla y me sale más deliciosa y menos costosa. Para ello, utilizaremos una batidora de inmersión o licuadora también. En un recipiente hondo, agregaremos el huevo, la mostaza, la pimienta, la sal, el vinagre o zumo de limón, y empezaremos a batir, cuando empiece a subir es que iremos agregando el aceite poco a poco, hasta obtener una mayonesa bien cremosa y homogénea. Luego, vamos a destapar el atún y lo agregaremos a la mayonesa junto con los vegetales y monte que picamos anteriormente y habíamos reservado.
Next, we will make the dressing that will accompany the sandwich, I don't like to buy mayonnaise when I can make it myself and it comes out more delicious and less expensive. For this, we will use an immersion blender or blender as well. In a deep bowl, we will add the egg, the mustard, the pepper, the salt, the vinegar or lemon juice, and we will begin to beat, when it starts to rise is that we will add the oil little by little, until we obtain a very creamy and homogeneous mayonnaise. Then, we will uncover the tuna and add it to the mayonnaise together with the vegetables and the chopped vegetables that we had previously set aside.
Y de esta forma preparamos el delicioso relleno de nuestro sándwich, ahora viene la parte final e importante, tostaremos el pan por un lado con mantequilla, mi pan es integral con miel y pasas, al agregarle mantequilla y tostarlo, logro una combinación entre el dulzor de la miel y lo salado de la mantequilla que junto a mi relleno de atún, nace un sabor inigualable.
And in this way we prepare the delicious filling of our sandwich, now comes the final and important part, we toast the bread on one side with butter, my bread is whole wheat bread with honey and raisins, by adding butter and toasting it, I achieve a combination between the sweetness of the honey and the salty of the butter that together with my tuna filling, a unique flavor is born.
Este fue el resultado final de mi sándwich de atún, espero les guste y se animen a recrearlo en casita.
Con amor, se despide de ustedes, Emy.
This was the final result of my tuna sandwich, I hope you like it and I encourage you to recreate it at home.
***With love, says goodbye to you, Emy****
Todas las fotografias fueron tomadas con mi Poco X3 Pro, editadas en Canva (Portada y separadores), PicsArt (Collages) y traducido con DeepL App.
All photos were taken with my Poco X3 Pro, edited in Canva (Cover and dividers), PicsArt (Collages) and translated with DeepL App.