Hello friends, 💕💕💕💕 I hope you are doing great!
Hoy quiero compartir con ustedes un fácil y riquísima receta, que sin duda le encantará a los pequeños de la casa y a los grandes también, se trata de unas cotufas, crispetas o palomitas de maíz caramelizadas.
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Today I want to share with you an easy and very rich recipe, which will undoubtedly delight the little ones of the house and the adults too, it's about some cotufas, crispetas or caramelized popcorn.
Lo que vamos a necesitar:
100gr de maíz de cotufas.
150 gr de azúcar.
1 1/2 cucharadas de mantequilla.
Un chorrito de aceite vegetal.
What we will need:
100gr of cotufas corn.
150 gr of sugar.
1 1/2 tablespoons of butter.
A dash of vegetable oil.
Lo primero que haremos serán nuestras cotufas o palomitas de maíz. Para ello en una olla calentamos el chorrito de aceite y luego agregamos el maíz, mezclamos para que todos los granos queden cubiertos de aceite y luego tapamos. Esperamos paraditos allí al lado de la cocina, cuando deje de saltar los granos de maíz apagamos y retiramos del fuego. Reservamos.
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The first thing we will make will be our cotufas or popcorn. For it in a pot we heat the drizzle of oil and then we add the corn, we mix so that all the grains are covered with oil and then we cover. We wait standing there next to the stove, when the corn kernels stop popping we turn off and remove from the fire. Set aside.°
Luego empezamos hacer nuestro caramelo, Este es un paso dónde también tenemos que estar muy pendiente por en un abrir y cerrar de ojo se nos quema jejejeje así que pendientes. En un sartén a fuego medio bajo, colocamos la mantequilla y el azúcar y empezamos a mezclar, removemos constantemente y cuando veamos que empieza a cambiar de color y se torne un marrón claro allí retiramos del fuego.
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Then we start making our caramel, this is a step where we also have to be very attentive because in the blink of an eye it will burn us hehehehehehe so we have to be very attentive. In a skillet over medium low heat, place the butter and sugar and begin to mix, stir constantly and when we see that it begins to change color and becomes a light brown then remove from heat.
Y sin esperar lo agregamos en la olla donde están las cotufas o palomitas de maíz y mezclamos rápidamente hasta que las cubramos totalmente. Este paso es rápido porque el caramelo tiene a enfría súper rápido.
And without waiting we add it in the pot where the popcorn is and mix quickly until we cover it completely. This step is fast because the caramel has to cool super fast.
Luego en una bandeja extendemos las cotufas o palomitas de maíz, para que se enfríen completamente y podamos separar más fácilmente, porque luego de enfriarse se ponen duras y si no están extendidas nos quedará una bola de palomitas de maíz 🤭
Then in a tray we spread the popcorn or popcorn, so that they cool completely and we can separate more easily, because after cooling they become hard and if they are not spread we will be left with a popcorn ball 🤭.
Luego que estén frías, están listas para comer... Solo queda colocar una buena película e invitar a alguien para compartir estás ricas palomitas de maíz o cotufas 🍿
After they are cooled, they are ready to eat.... Just put on a good movie and invite someone to share this delicious popcorn 🍿.
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Fotografía tomadas desde mi redmi 7
Fotografía editadas con photo Collage
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Photo taken from my redmi 7
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