Hola amigos 💕🐝
Hi Friends 💕🐝
Espero se encuentren muy bien, está semana compartiré con ustedes recetas faciles de hacer, hoy vamos arrancar la semana con unos huevos perico, o perico de huevos, es un plato que uso con frecuencia para el desayuno o para la cena, es realmente rico y muy nutritivo. Lo chévere de estos huevos es que podemos arreglar los vegetales que más nos gusta y siempre v a quedar bien.
I hope you are very well, this week I will share with you easy to make recipes, today we will start the week with some eggs perico, or perico de huevos, is a dish that I often use for breakfast or dinner, it is really rich and very nutritious. The great thing about these eggs is that we can use the vegetables we like the most and they will always look good.
Para estos huevos utilicé
For these eggs I used
3 huevos.
Tomates, cebollas, ajo, pimenton, cebollín
Sal y pimienta
3 eggs.
Tomatoes, onions, garlic, paprika, chives, onion
Salt and pepper
Paso 1/ Step 1
Lo primero será picar nuestros vegetales finamente,si tenemos un ayudante de cocina o un picatodo seria excelente utilizarlo.
The first thing to do is to chop our vegetables finely, if we have a kitchen helper or a chopper it would be excellent to use it.
Paso 2/ Step 2
Luego de tener todos los vegetales picados, en un sartén empezaremos sofriendo el ajo, luego la cebolla, luego el tomate, el pimenton y luego vamos a sofreír hasta que todos los vegetales hasta que se deshagan un poco.
After having all the vegetables chopped, in a frying pan we will start frying the garlic, then the onion, then the tomato, the paprika and then we will fry until all the vegetables until they break down a little.
Paso 3/ Step 3
Le agregamos los huevos al sofrito, y lo revolvemos constantemente hasta mezclar muy bien cocinando a fuego bajo.
We add the eggs to the sofrito, and stir constantly until well mixed, cooking over low heat.
Paso 4/ Step 4
Luego ue el huevo se cosine nos quedará algo así... Este huevos perico lo podemos acompañar con arepas o con pan.
After the egg is cooked we will have something like this... This huevos perico can be served with arepas or bread.
Todas las imágenes tomadas con mi teléfono redmi 7
Editadas con Photo Collage
Traducido con DeepL.com/traductor
All images taken with my redmi 7 phone.
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