¡Hola Chicos!
Se puede decir que la arepa es el plato típico que nos representa a todos los venezolanos. Está hecha a base de harina de maíz y lo considero un alimento muy versátil porque podemos combinarlo con un sin fin de ingredientes.
Hoy te quiero compartir una alternativa que nos permite incluir más vegetales a nuestra dieta, ideal para esos niños a los que no les gusta comerlos, esta es la mejor forma para "esconderlos" dentro de los alimentos y puedan recibir todos sus nutrientes.
Son arepas de zanahoria. Me encanta hacerlas así porque le dan otro sabor a la masa, con un dulce muy sutil y que combinado con los demás ingredientes del relleno quedan exquisitas.
Hey guys!
It can be said that the arepa is the typical dish that represents all Venezuelans. It is made from corn flour and I consider it a very versatile food because we can combine it with endless ingredients.
Today I want to share with you an alternative that allows us to include more vegetables in our diet, ideal for those children who do not like to eat them, this is the best way to 'hide' them inside the food and they can receive all their nutrients.
They are carrot arepas. I love doing them this way because they give the dough another flavor, with a very subtle sweetness that, combined with the other ingredients of the filling, are exquisite.
Una forma de hacerlas es rallando la zanahoria por el lado más fino y luego a esto le agregamos el agua, un poco de sal y la harina de maíz hasta formar una masa suave y firme.
Pero se me ocurre que otra manera de hacerlo, para disimular aún más la presencia de la zanahoria, seria licuándola con un poco de agua y utilizar este jugo como líquido de la masa.
Claro que debemos enseñar a nuestros niños a tomarle amor a los vegetales pues son los que los ayudaran a un sano desarrollo. A mi hijo le encantan desde pequeño todos los vegetales y no he tenido este problema en casa, pero sé que él es uno en un millón 😅.
One way to make them is by grating the carrot on the finer side and then add the water, a little salt and the corn flour to form a soft and firm dough.
But it occurs to me that another way to do it, to hide the presence of the carrot even more, would be to blend it with a little water and use this juice as liquid for the dough.
Of course, we must teach our children to love vegetables because they are the ones that will help them to have a healthy development. My son loves all vegetables since he was little and I haven't had this problem at home, but I know he is one in a million 😅.
Una vez la masa este lista, le damos forma a nuestras arepas y las cocinamos en una plancha a la que previamente le pasamos una servilleta con un poco de aceite en la superficie.
Hay quienes las hornean, yo particularmente las cocino así con una tapa en la superficie que me ayude a concentrar el calor y se puedan cocinar uniformemente.
Once the dough is ready, we shape our arepas and cook them on a griddle to which we previously passed a napkin with a little oil on the surface.
There are those who bake them, I particularly cook them like this with a lid on the surface that helps me to concentrate the heat and they can be cooked evenly.
La masa de pinta de un color naranja claro por la zanahoria y por dentro se ven los trocitos de la zanahoria picada.
De relleno puedes usar lo que gustes, nosotros las comimos de la forma tradicional: con mantequilla y queso. ♥
Espero les haya gustado y me gustaría saber si ya las han hecho anteriormente o si es primera vez que ven esta idea. Los leo 😊
The dough is painted a light orange color by the carrot and inside you can see the pieces of chopped carrot.
You can use whatever you like as a filling, we ate them the traditional way: with butter and cheese. ♥
I hope you liked it and I would like to know if you have already done it before or if it is the first time you see this idea. I read them 😊
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
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