Soy una persona de muy buen comer, tal vez por eso aprendí a cocinar y me encanta todo lo que tiene que ver con el mundo gastronómico, creo que hasta que la situación económica de mi país, Venezuela, entró en hiperinflación y ya no pude salir a comer en restaurantes con tanta frecuencia, fue que caí en cuenta que era un hábito. Una de las comidas predilectas para salir a comer en grupo siempre fue la comida china, que cabe destacar está completamente adaptada al paladar venezolano.
Era usual para mí ir a comer comida china a alguno de mis dos restaurantes favoritos de la zona, que por cierto, ya no están laborando como producto de la pandemia. Sin embargo, me recomendaron ir a un lugar nuevo ubicado en Puerto La Cruz, llamado Gran Hong Kong, y decidí probar la comida de este lugar, esperando que se volviera mi nuevo restaurante chino favorito, entonces siguiendo esta sugerencia, un día de esos en los que me tocó hacer diligencias en la calle y no tenia ánimos de llegar a cocinar pasé por este restaurante.
I am love eating, maybe that's why I learned to cook and I love everything that has to do with the gastronomic world, I think that until the economic situation of my country, Venezuela, went into hyperinflation and I could no longer go out to eat in restaurants so often, was that I realized that it was a habit. One of my favorite foods to eat in a group was always Chinese food, which is completely adapted to the Venezuelan palate.
It was usual for me to go to eat Chinese food at one of my two favorite restaurants in the area, which by the way, are no longer working as a result of the pandemic. However, I was recommended to go to a new place located in Puerto La Cruz, called Gran Hong Kong, and I decided to try the food of this place, hoping that it would become my new favorite Chinese restaurant, so following this suggestion, one of those days when I had to run errands in the street and I didn't feel like cooking, I went to this restaurant.
La fachada del sitio es bastante prolija, no da la sensación de ser un sitio de comida china, pues generalmente los adornan con dragones o techos chinos, pero en este caso solo los carácteres fuera del edificio dan alguna idea de que se trata de un negocio de Asia del sur.
The façade of the place is quite neat, it doesn't give the feeling of being a Chinese food place, as they usually decorate them with dragons or Chinese roofs, but in this case only the characters outside the building give some idea that this is a South Asian business.
Ya dentro del restaurante pude observar que posee el típico mobiliario de los restaurantes chinos de la zona, destacando ciertos elementos que transmiten algo de lujo como la gran lámpara ubicada en la entrada.
Once inside the restaurant I could see that it has the typical furniture of Chinese restaurants in the area, highlighting certain elements that convey some luxury as the large lamp located at the entrance.
Como mi idea era pedir una orden para llevar me dirigí hasta la caja, fui atendida rápidamente y me mostraron el menú, los precios me parecieron bastante accesibles, pudiendo constatar que la comida china siempre ha sido una de las más económicas en la zona y aún sigue siéndolo.
Opté por pedir arroz frito con pollo y camarones, lumpias y pollo agridulce, como llegué a las 11:00 de la mañana el lugar estaba completamente vacío, mi orden estuvo lista rápidamente, ya en casa estaba preparada para degustar las delicias, pero...no fueron así.
El arroz frito no tenía el típico sabor del arroz chino que guardo en mi memoria gustativa, los ingredientes parecían no haberse amalgamado para que en cada bocado se pudiera sentir el gusto del pollo y del camarón.
As my idea was to order to go I went to the cashier, I was quickly served and shown the menu, the prices seemed quite affordable, and I could see that Chinese food has always been one of the cheapest in the area and still is.
I ordered fried rice with chicken and shrimp, lumpias and sweet and sour chicken, as I arrived at 11:00 in the morning the place was completely empty, my order was ready quickly, at home I was ready to taste the delicacies, but... they were not like that.
The fried rice did not have the typical flavor of Chinese rice that I keep in my taste memory, the ingredients seemed not to have amalgamated so that in each bite you could feel the taste of chicken and shrimp.
Por su parte, las lumpias sí tenían un sabor mucho más reconocible, sin embargo, estaban muy llenas de grasa, parece que hubieran sido fritas en poco aceite o a muy baja temperatura.
On the other hand, the lumpias did have a much more recognizable flavor, however, they were very full of fat, as if they had been fried either in little oil or at a very low temperature.
El pan chino mantuvo el sabor esperado, las salsas, especialmente la agridulce carecía de fluidez.
The Chinese bread maintained the expected flavor, the sauces, especially the sweet and sour lacked fluidity.
En cuanto al agridulce de pollo, estoy acostumbrada a que esté bañado con una suntuosa salsa, así que fue toda una sorpresa negativa al abrir la caja y mirar la poca salsa agridulce que tenía, se nota que una vez fritos no los colocan en salsa agridulce, sino que solo le colocan un poco por encima y este no es el deber ser, tenían un buen sabor, pero no me recordaron del todo al pollo agridulce chino.
As for the sweet and sour chicken, I am used to it being bathed in a sumptuous sauce, so it was quite a negative surprise when I opened the box and looked at how little sweet and sour sauce it had, you can tell that once fried they do not put them in sweet and sour sauce, they just put a little on top and this is not the should be, they had a good flavor, but they did not remind me at all of Chinese sweet and sour chicken.
Las experiencias foodies son tan diversas como la comida misma, algunas excelentes y otras dejan mucho que desear, pero a fin de cuentas todas forman parte del entrenamiento de nuestro paladar. No volveré a este lugar, pero seguiré buscando otro sitio de comida china que me reconecte con los sabores de la buena comida china que estoy acostumbrada a comer en mi país.
¡Nos vemos en otro momento foodie!
The foodies experiences are as diverse as the food itself, some are excellent and others leave much to be desired, but ultimately they are all part of the training of our palate. I won't go back to this place, but I will keep looking for another Chinese food place that will reconnect me with the flavors of the good Chinese food I'm used to eating in my country.
See you another foodie moment!
Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.
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