Épale! Feliz sábado. Saludos a todos mis queridos HIVERS especialmente a mi gente del buen gusto de la Comunidad Foodies Bee Hive; siempre pendiente de traerles mis innovadoras recetas.... En el oriente de Venezuela comemos pescado frito o como mejor guste, pero esta receta es diferente a la receta común de nuggets; ya que son de "Atún", es mi favorita porque no me agrada las otras texturas de nuggets, siempre termino quitandole la capa de nugget, sin embargo esta no hay desperdicio y la disfrutamos todos en casa, es muy deliciosa económica y sobretodo muy crujiente! No olvides saludarme y dejarme tus comentarios.. Hola Eva!!
Epa! Happy Saturday. Greetings to all my dear HIVERS especially my people from good taste of Foodies Bee Hive Community; always waiting to bring you my innovative recipes .... In eastern Venezuela we eat fried fish or whatever you like, but this recipe is different from the common recipe for nuggets; so they are "Tuna", it is my favorite because I do not like the other textures of nuggets, I always end up removing the nugget layer, however there is no waste and we all enjoy it at home, it is very delicious economical and above all very crunchy! Don't forget to say hello and leave me your comments .. Hi Eva !!
Crujientes Nuggets de Atún:
Crispy Tuna Nuggets:
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
- Lomo de atún / Tuna loin.
- 1 taza de harina de maíz amarillo pre-cocido / 1 cup pre-cooked yellow cornmeal.
- Sal al gusto / Salt to taste.
- Aceite para freir.
Paso 1:
- Descongelamos el lomo de atún al aire libre. (No descongelemos el pescado poniéndolo en agua).
Step 1
- Defrost the tuna loin in the open air. (Let's not defrost the fish by putting it in water).
Paso 2:
- Fileteamos el lomo de atún con 1cm de ancho.
Step 2:
- We fillet the tuna loin 1cm wide.
Paso 3:
- Salpimentamos el atún y la harina de maíz. Luego lo pasamos por ambas caras en harina de maíz.
Step 3:
- Season the tuna and the cornmeal. Then we pass it on both sides in cornmeal.
Paso 4:
- Freímos los nuggets por ambas caras en poco o abundante aceite, como lo prefieras, hasta dorar.
Step 4:
- We fry the nuggets on both sides in little or plenty of oil, as you prefer, until golden brown.
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Listo!! uhhmm ñumi ñumi... con mayonesa al limón...
Ready!! uhhmm yum yum ... with lemon mayonnaise ...
Lo disfruté muchísimo!! Espero por sus comentarios.. No dejes de saludarme..
Hola Eva..besos!
I enjoyed it very much!! I await for your comments .. Don't stop saying hello ..
Hi Eva..kisses!
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