(ENG-ESP) Helados caseros de coco/ CREAMY COCONUT ICE CREAMS
Hola mi hermosa comunidad, hoy les traigo un postre casero, uniéndome a la competencia de "Hive Top Chef , es un helado casero muy delicioso que me lleva a mi infancia, los venezolanos no sé si recuerdan que en las playas llegaban los heladeros, no recuerdo de que marca pero vendían un delicioso helado de coco en la cáscara, ese helado para mí era fascinante, pues resulta que eso desapareció de este país, no lo volví a ver, entonces como me gusta tanto esa idea, decidí prepararlos, siempre que me hago mis helados de coco, hago uno especial para mí, así como les muestro en la cáscara, para mí es fascinante. Les cuento mi modo de prepararlo..
Hello my beautiful community, today I bring you joining the "Hive Top Chef" competition, it's a homemade ice cream very delicious dessert that takes me to my childhood, Venezuelans do not know if you remember that on the beaches came the ice cream makers, I do not remember what brand but they sold a delicious coconut ice cream in the shell, that ice cream for me was fascinating, It turns out that it disappeared from this country, I never saw it again, so as I like that idea so much, I decided to prepare it, whenever I make my coconut ice cream, I make a special one for me, just as I show you in the shell, for me it is fascinating. I will tell you how I prepare it
.
Ingredientes:
• 1 coco
• 200 gr de azúcar
• 1 taza de agua
• Esencia de coco
• Esencia de mantecado
• 3 cucharadas de harina de trigo o maizena
.
Ingredients:
- 1 coconut
- 200 gr sugar
- 1 cup of water
- Coconut essence
- Essence of butter
- 3 tablespoons of wheat flour or cornstarch
- Lo primero es extraer la leche de coco, eso lo logramos licuando el coco en trozos con agua.
- The first thing to do is to extract the coconut milk, which is achieved by liquefying the coconut in pieces with water..
- Colamos el coco y exprimimos bien con las manos de manera que podamos sacar toda la leche.
.
- Strain the coconut and squeeze it well with your hands so that you can remove all the milk.
- A la leche de coco aplicamos el azúcar, la harina o maicena, las esencias y mezclamos bien..
- To the coconut milk, add the sugar, the flour or cornstarch, the essences and mix well..
- Esa mezcla la llevamos a fuego hasta que espese y le agregamos las sobras del coco procesado, para dar un toque más puro de coco, pero eso será dependiendo de los gustos.
- We heat the mixture until it thickens and add the leftover processed coconut, to give a purer touch of coconut, but that will depend on taste..
- Al enfriar la mezcla la envasamos y llevamos al frízer hasta el día siguiente y estarán listos para degustar.
- Once the mixture has cooled, we pack it and take it to the refrigerator until the next day and it will be ready to be tasted.
- Este hermoso helado de coco en su envase original es uno de mis postres favoritos, súper delicioso, te invito prepararlos, gracias por leerme, hasta próxima oportunidad.
.
- This beautiful coconut ice cream in its original container is one of my favorite desserts, super delicious, I invite you to prepare them, thanks for reading, until next time..
