Ice cream recipe with a mexican twist /Receta de helado estilo mexicano
Hello reader friends, look, isn't your mouth watering with this ice cream, here's how I made it.
Hola amigos lectores, miren no se les hace agua la boca con este helado, a continuación les indico como lo realice.
Going to the supermarket during the week and coming across this great quantity of mangoes, it is hard for me to go ahead and not take some.
As a good tropical fruit eater I took some home.
The weather has been so changeable this time of the year that the heat invited me to make ice cream with them.
Being in Mexico, I have no shortage of tajin in my pantry; this is a thick red sauce that is a little spicy and is usually used for this type of preparation or to spread on fruits.
Al ir al supermercado en la semana y encontrarme con esta gran cantidad de mango, se me hace difícil seguir de largo y no tomar algunos.
Como buena comedora de frutas tropicales lleve algunos a casa.
El clima ha estado tan cambiante en esta época del año que el calor me invito hacer helados con ellos.
Al estar en México no me falta en la despensa tajín; esta es una salsa espesa de color rojo y que es un poco picante usualmente se usa para este tipo de preparado o para untarle a las frutas.
So I set to work to initially make the mango juice by cutting the mangoes into pieces with skin and peel, placing it in the blender and spreading it with water, sugar and a tablespoon of mango juice.
Blend very well and strain if desired.
Así que me puse manos a la obra para realizar inicialmente el jugo de mango cortando en trozos los mangos con todo y cascara, colocándolo en la licuadora y extenderlo con agua, azúcar y una cucharada de jugo de mango.
Licuar muy bien y colar sí deseas.
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In the glasses, place a generous amount of tajín and then mango juice on the rims and bottom.
En los vasos colocarle previamente por las orillas y fondo una generosa cantidad de salsa tajín y luego jugo de mango.
As you can see it does not dissolve easily so the colors of the juice and tajine look great.
Como ves no se disuelve fácilmente así que los colores del jugo y tajín se ven genial.
Place a popsicle stick in each glass and place in the freezer, preferably overnight.
Colocarle a cada vaso una paleta y meter al congelador, de preferencia de un día para otro.
Once the ice cream is ready, I advise you to immerse the outside of the glass in water so that it thaws just a little to remove the ice cream from the mold.
Ya listo el helado te aconsejo sumergir en agua la parte exterior del vaso a fin de que se descongele solo un poco para despegar el helado del molde.
Enjoying this delicacy with that slight spiciness is a pleasure to the palate.
Disfrutar de esta delicia con ese leve picor es un placer al paladar.
I hope my friend reader that you can make it and if you get this product in any super market in your area, give it a try, I am sure you will love it.
Espero amigo lector que puedas realizarlo y si consigues este producto en algún super mercado de tu localidad te des la oportunidad de probar, estoy segura de que te encantará.
Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.
See you in the next post.
Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.
Nos vemos en le próximo post.
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