Pitahaya juice with lemon / Jugo de pitahaya con limón
Hello my dear friends and lovers of good food.
Hola mis apreciados amigos, y amantes del buen comer.
Today I want to share with you a delicious drink that is made with a fruit called pitahaya or dragon fruit depending on the name you know it by; this fruit is harvested from a cactus.
Hoy les quiero compartir una bebida deliciosa que se elabora con una fruta que se llama de la pitahaya o fruta del dragon dependiendo del nombre que la conozca; este fruto es cosechado de un cactus.
I went on Saturday to do some shopping and at the grocery store I found this fruit, the kilo was 58 Mexican pesos.
Fui el sábado hacer algunas compras y en la tienda de abarrote encontré esta fruta, el kilo estaba 58 pesos mexicanos.
I did not think twice about acquiring it since I know that this fruit is very nutritious, I have read that it is rich in calcium, phosphorus, iron, contains vitamin E, C, etc.
No pensé dos veces en adquirirla ya que sé que esta fruta es muy nutritiva, he leído que es rica en calcio, fósforo, hierro, contiene vitamina E,C etc.
The fruit has a pink scale-like surface and green colored endings at the tip of each scale.
Its pulp is white with many black seeds.
La fruta tiene la superficie como escamas de color rosa y terminaciones en la punta de cada escama de color verde.
Su pulpa es blanca y con muchas pepas de color negras.
It is a very attractive fruit to the eye and it is difficult for it to go unnoticed.
Es una fruta muy atractiva a la vista y es difícil que pase desapercibida.
I bought 3 units, since juicing them is very yielding.
The first thing I did when I got home was to wash the fruit well with soap and water.
Compre 3 unidades, ya que al hacerlas en jugo es muy rendidora.
lo primero que hice al llegar a casa fue lavar bien la fruta con agua y jabón.
The ingredients I used were: 1 liter of water
1 liter of water
1 pitahaya
Juice of 1 lemon
sugar
Los ingredientes que utilice fueron:
1 litro de agua
1 pitahaya
Jugo de 1 limón
azúcar
Procedimiento:
Then remove the peel with a knife and place the pulp in the blender.
Luego quite la cascara con un cuchillo y coloque la pulpa en la licuadora.
Add water to the blender container, water, pitahaya pulp, sugar and squeeze the juice of one lemon. The amount of sugar will depend on how sweet you want it.
Agregue agua al envase de la licuadora, el agua la pulpa de pitahaya azúcar y exprimí el jugo de un limón. La cantidad de azúcar dependerá qué tan dulce lo deseas.
In the blender I blended very well and then strain the juice twice.
The seeds are very fine and you must use a sifter well closed.
En la licuadora licué muy bien y luego colar dos veces el jugo.
Las semillas son muy finas y debes usar un cernidor bien cerrado.
Enjoying this variety of juice is very pleasant in this hot season, I advise you to let it rest in the refrigerator so that the flavor concentrates and thickens a little bit because I noticed that from one day to the next it takes a nice soft texture.
Disfrutar de esta variedad de jugo es muy agradable en esta temporada de calor, te aconsejo dejarlo reposar en la nevera a fin de que se concentre el sabor y se espese un poquito ya que note que de un día para otro toma una textura suave bien agradable.
Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera. Translation made with DeepL and text separators made in Canva.
See you in the next post.
Estimado lector, gracias por leer este post que es 100% original, la redacción, el contenido y las fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s. Traducción realizada con DeepL y separadores de texto realizados en Canva.
Nos vemos en le próximo post.
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