Recipe for Mexican style breakfast with ejote (green beans) / Receta para preparar desayuno estilo Mexicano con ejote
Hello my dear readers, today I woke up wanting to prepare a breakfast with fried eggs but I always love to combine them with a vegetable.
This time I prepared it as they usually do in Mexico with green beans. Depending on the country you live in, they are also called green beans, green beans, green beans, green beans, green beans, green beans, green beans, green beans,
It is a very healthy vegetable, it contains vitamin C which is a powerful antioxidant, vitamin K, it is rich in magnesium, etc.
If you want to know more about this excellent and nutritious vegetable I leave you a link with information.
Information about green beans
This name tends to confuse us in Mexico there are ejote, elote and tejocote. If you are an immigrant you should learn very well which is which, because when you ask for them in the market you will avoid delays in the purchase and you will be seen as strange for using another name.
Hola mis apreciados lectores, hoy me levante con animo de prepararme un desayuno con unos unos huevos fritos pero me encanta siempre combinarlos con algún vegetal.
En esta oportunidad lo prepare como lo usan habitualmente en México con ejotes o Judías verdes. Dependiendo del país donde vivas también se les llama porotos verdes, vainiTas, chaucha, vainiCas, habichuela, alubia verde,
Este es un vegetal muy saludable, contienen vitamina C el cual es un poderoso antioxidante, vitamina k, es rico en magnesio.etc.
Si deseas saber mas sobre este excelente y nutritivo vegetal te dejo un enlace con información.
Información sobre el ejoteEste nombre suele confundirnos en Mexico existe ejote, elote Y tejocote si eres inmigrante debes aprenderte muy bien cual es cual, pues al solicitarlos en el mercado evitará demoras en la compres y que te vean raro al usar otro nombre.
The ingredients you need are:
250 gr of green beans
4 to 6 eggs
Salt to taste
1 tablespoon of butter
1 tablespoon of oil
Half a bunch of coriander
Cheese of your choice
Los ingredientes que necesitas son:
250 gr de ejote
4 a 6 huevos
Sal al gusto
1 Cucharada de mantequilla
1 Cucharada de aceite
Medio manojo de cilantro
Queso de tu preferencia
Start the preparation by washing the vegetables and chopping them into small pieces.
Iniciamos la preparación lavando la verdura y picando en trozos chicos.
Add the eggs to a container and set aside.
Agregar los huevos en un envase y reservar.
Place a large frying pan on the cooker over medium heat and add the oil and butter. Add the green beans and sauté. (About 7 minutes).
En la estufa a fuego medio colocar un sartén amplio agregar el aceite y la mantequilla. Agregar lo ejotes y saltear. (Mas o menos por 7 minutos).
Add the eggs beaten with a fork and add the salt (lower the heat).
Agregarle los huevos batidos con un tenedor y agregarle la sal.(Bajar el fuego)
Stir with a wooden paddle until well blended, cover.
Cook for 2 minutes and add the chopped coriander and the cheese.
Cover and let the steam finish cooking the mixture.
Mover con paleta de madera un poco hasta integrar bien,Tapar.
cocinar por 2 minutos y agregarle el cilantro troceado y el queso.apagar el fuego.Tapar y dejar que con el vapor se termine de cocinar el preparado.
That's how delicious my breakfast was, accompanied by some toast and a hot coffee to start the morning off right.
Así de delicioso quedo mi desayuno acompañado con unas tostadas de pan y un café caliente para iniciar muy bien la mañana.
Dear reader, I hope that from now on you will have a different breakfast option, remember that nutrients are important to start the day well.
Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are of my authorship, which were taken with the camera of the Smartphone Samsung A21s.
Translation made with DeepL and I made the text separators in canva.
Amigo lector espero y de ahora en adelante tengas otra opción diferente de desayuno, recuerda que los nutrientes son importante para iniciar muy bien la jornada del día.Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.