Serrano Chili Beef Steak Recipe / Receta de bistec de carne de res con chile serrano
Hello my dear friends and lovers of gastronomy, today I am going to share a delicious recipe that I shared, ideal for lunch.
It is a delicious beef steak with serrano chili.
Hola mis apreciados amigos y amantes de la gastronomía, hoy les voy a compartir una receta que compartí deliciosa ideal para un almuerzo.
Se trata de un delicioso bistec de res con chile serrano.
The ingredients you will need are:/Los ingredientes que necesitaras son:
Procedure / Procedimiento:
Place the steaks on the cutting board, and with the edge of the knife to the steak (tasajelos) a little, season with garlic, pepper and salt. Separately, cut the serrano chili into strips and cut the cilantro into small pieces and reserve.
Colocar los bistecs en la tabla de picar, y con el filo del cuchillo al bistec (tasajearlos) un poco, sazonar con ajo, pimienta y sal. Aparte cortar en tiras el chile serrano y en trozitos cortar el cilantro y reservar.
On the stove over medium heat place a pan with 2 tablespoons of oil, once it is very hot, place the steaks and brown on both sides, add the serrano pepper and cilantro, and half a cup of water. Cover and let cook. Allow the water to evaporate and the meat to brown a little more, this cooking lasts approximately 15 minutes, since being a thin steak it cooks quickly.
En la estufa a fuego medio colocar un sarten con 2 cucharadas de aceite, una vez que este bien caliente, colocar los bistecs y dorar por ambos lados, agregarle el chile serrano y el cilantro, y media taza de agua. Tapar y dejar cocinar. Dejar que se evapore el agua y que se dore un poco mas la carne, esta cocción dura aproximadamente unos 15 minutos, ya que al ser un bistec delgado se cocina rápidamente.
Imagen de los bisteces en el salten cocinándose.
Dear voter, you can accompany this dish with a fresh salad and fried green plantain. It is a delicious lunch to share with the family. I hope you are encouraged to do it, that you are not scared to use the serrano pepper since removing the seed loses its spicy flavor and gives it a better flavor.
Amigo elector, este plato lo puedes acompañar con una ensalada fresca, y plátano verde frito. Es un delicioso almuerzo para compartir en familia. Espero que te animes a realizarlo, que no te asuste usar el chile serrano ya que al quitarle la semilla pierde su sabor picante y le da un sabor mejor.
Dear reader, thank you for reading this post which is 100% original, the writing, content and photos are my own, which were taken with the Samsung A21s Smartphone camera.
Translation made with DeepL and make the Text Separators in canva.
Apreciado lector gracias por leer este post el cual es 100% original, la redacción, contenido y fotos son de mi autoría, las cuales fueron tomadas con la cámara del Smartphone Samsung A21s.
Traducción realizada con DeepL y realice los Separadores de texto en canva.