Un saludo cordial a toda la comunidad de abejas foodies , espero se encuentre bien. Hice esta comida especial para mi familia y es muy rápida y nutritiva. Te comento en pocos pasos como la elaboré.

Ingredientes:

Para el pollo horneado:
Dos muslos de pollo.
Papas
Ajo, cebolla, ajoporro, ají dulce
Salsa de soya y ajo
Sal al gusto

Para la coliflor:

Una coliflor mediana
Leche
Harina
Mantequilla
Sal al gusto

A warm greeting to the entire community of foodie bees, I hope you are well. I made this special meal for my family and it is very quick and nutritious. I will tell you in a few steps how I made it.

Ingredients:

For the baked chicken:
Two chicken thighs.
Potatoes
Garlic, onion, ajoporro, sweet chili bell pepper.
Soy sauce and garlic
Salt to taste

For the cauliflower:
One medium cauliflower
Milk
Flour
Butter
Salt to taste
Preparación:
Para hacer el pollo, solo lo colocamos en una refractaria para el horno, le colocamos las papas picadas finamente alrededor, luego los aliños. Llevamos al horno hasta que suelte todos sus jugos.

Preparation:
To make the chicken, we only place it in a baking dish for the oven, we put the finely chopped potatoes around it, then the seasonings. We take it to the oven until it releases all its juices.

Para la coliflor, se lava y pican, luego en una olla con agua, coloqué la rejilla de rallar y los coloqué encima para que se cocinen al vapor. Luego los coloqué y tape con otra olla. Cuando estén blandos los reservo.

For the cauliflower, I washed and chopped them, then in a pot with water, I placed the grating and put them on top to steam them. Then I put them and cover them with another pot. When they are soft I put them aside

Preparé una salsa blanca o bechamel. Con mantequilla y leche, en el fuego, le agrego harina de trigo y sal al gusto, mezclo bien hasta que esté cremoso.

Esta crema, la coloco encima de la coliflor, y rallé queso blanco para que se gratine. Los metí al horno hasta que quede un color dorado.

I prepare a white sauce or bechamel sauce. With butter and milk, in the fire, I add wheat flour and salt to taste, mix well until it is creamy.

I put this cream on top of the cauliflower, and grate white cheese to gratinate. I put them in the oven until golden brown.

Este es mi plato terminado,

This is my finished dish,

Todas las fotos fueron tomadas con el Redmi 9A, editadas en Canva y traducidas con DeepL.

All photos were taken with the Redmi 9A, edited in Canva and translated with DeepL.