Hola amigos de Hive.
Hello friends of Hive.
Hoy os traigo uno de los postres o pasteles más populares en las fechas de cuaresma que nos encontramos y en las de Semana Santa que tenemos tan próxima, esas son las Torrijas.
Today I bring you one of the most popular desserts or cakes during the Lenten season and Easter, which is so close to us, these are the Torrijas.
En realidad hay una gran variedad de pasteles y dulces que se elaboran en estas fechas tan especiales pero sin lugar a dudas, las Torrijas de naranja o mandarina son mis preferidas.
Actually, there is a great variety of cakes and sweets that are made during these special dates, but without a doubt, the orange or mandarin Torrijas are my favourites.
Torrijas de Mandarina by Garvi
Mandarin Torrijas by Garvi
Para elaborar estas deliciosas Torrijas necesitarás:
-2 Huevos.
-Pan asentado o pan de molde asentado.
-Leche entera o de tú preferencia.
-Canela en rama.
-Canela en polvo.
-1 Limón.
-2 Mandarinas.
-Azúcar.
-Aceite de Girasol.
To make these delicious Torrijas you will need:
-2 Eggs.
-Baked bread or baked sliced bread.
-Whole milk or milk of your choice.
-Cinnamon stick.
-Cinnamon powder.
-1 Lemon.
-2 Tangerines.
-Sugar.
-Sunflower oil.
Paso/ Step 1
Para hacer las torrijas todo lo que tienes que hacer es una buena leche merengada a base de leche, una rama de canela, la piel de un limón sin pasar de cortar lo blanco. Si el jugo entra en contacto con la leche, le da amargor.
La piel de las dos mandarinas y una vez la leche haya hervido, la retiras y la pones otra vez hasta que hierva por segunda vez.
En ese momento, le echo un par de cucharadas de azúcar y retiro las pieles.
To make the torrijas all you have to make is a good milk-based meringue milk, a cinnamon stick, the peel of a lemon without cutting the white part. If the juice comes into contact with the milk, it gives it bitterness.
The peel of two tangerines and once the milk has boiled, take it out and boil it again until it boils for the second time.
At this point, I add a couple of spoonfuls of sugar and remove the skins.
Paso/ Step 2
Una vez tenemos la leche ya elaborada es un proceso en cadena.😂
Ponemos el pan en la leche tibia, lo dejamos hasta que este esponjoso, lo pasamos por el huevo batido y a freír en aceite de girasol bien caliente.
Una vez la sacas del aceite, le espolvoreas un poco de azúcar y canela en polvo.
Once the milk is ready, it is a chain process 😂.
We put the bread in the warm milk, leave it until it is fluffy, dip it in the beaten egg and fry it in very hot sunflower oil.
Once you take it out of the oil, sprinkle it with a little sugar and cinnamon powder.
Esta es una receta super sencilla de Torrijas pero si las pruebas, te aseguro de que serán tus favoritas. 😉
This is a super simple recipe for Torrijas but if you try them, I assure you that they will be your favourite 😉.
Imágenes capturadas con / Images captured with Samsung Galaxy S21 2.022.
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