Saludos! hermosa comunidad hive les cuento que desde hace días he querido comer quesillo ya que es fácil y rápido de realizar además que lo hice con pocos ingrediente que tenía disponible y lo mejor es que salió riquísimo, el quesillo es popular porque siempre en las fiestas lo acompañan con la torta y la gelatina, créanme que aún no conozco a nadie que no le guste el quesillo JAJAJ.
Greetings! beautiful hive community I tell you that for days I have wanted to eat quesillo because it is easy and quick to make plus I did it with few ingredients that I had available and the best thing is that it came out delicious, the quesillo is popular because always at parties accompany it with cake and jelly, believe me I still do not know anyone who does not like quesillo JAJAJ.
Sabían que también en muchos países lo llaman flan de huevos, pudin y leche asada pero aquí en Venezuela se conoce como quesillo, también lo pueden realizar de auyama, piña, jojoto, parchita y de chocolate que también quedan divinos para todo los paladares, muchos también le agregan leche condensada otros con leche en polvo aquí es cuestión de gustos y sabores.
Did you know that also in many countries they call it egg flan, pudding and roasted milk but here in Venezuela it is known as quesillo, you can also make it with pumpkin, pineapple, jojoto, parchita and chocolate that are also divine for all palates, many also add condensed milk others with powdered milk here is a matter of tastes and flavors.
AHORA SI EMPECEMOS CON LOS INGREDIENTES:
NOW LET'S START WITH THE INGREDIENTS:
VAMOS A NECESITAR
🌟 4 Huevos.
🌟 1 Taza de leche en polvo o una lata de leche condensada.
🌟 1 Taza de azúcar blanca.
🌟 2 Cucharadas de vainilla negra o blanca.
🌟 Ralladura de limón o naranja.
🌟 Amor.
WE WILL NEED.
🌟 4 eggs.
🌟 1 Cup of powdered milk or a can of condensed milk.
🌟 1 Cup white sugar.
🌟 2 Tablespoons black or white vanilla.
🌟 Lemon or orange zest.
🌟 Love.
EMPECEMOS YA A PREPARARLO:
LET'S START PREPARING IT NOW:
🌙 En nuestra licuadora colocamos la leche en polvo, la azúcar blanca, los 4 huevos, la ralladura de limón y la vainilla, sin agregarle agua.
🌙 In our blender we place the powdered milk, the white sugar, the 4 eggs, the lemon zest and the vanilla, without adding water.
🌙 Batimos hasta que todos nuestros ingredientes se disuelvan y se integren, les va a quedar algo si como se observa en la foto.
🌙 We beat until all our ingredients are dissolved and integrated, you will be left with something if as seen in the photo.
🌙 En una quesillera o un molde que utilicemos para realizar quesillos, colocamos menos de una taza de azúcar y media taza de agua, cocinamos esto hasta que se empiece a ver lo marrón del melado, debemos ir moviendo para que se esparza en todo el molde. (Lo llevamos a fuego bajo)
🌙In a cheese mold or a mold that we use to make quesillos, we put less than a cup of sugar and half a cup of water, cook this until you start to see the brown of the melted, we must go moving so that it spreads throughout the mold. (We take it to low heat).
🌙 Así de hermoso debe quedar el marrón de nuestro melado ahora lo debemos dejar enfriar hasta que este duro como un caramelo.
🌙 This is how beautiful the brown of our melado should look now we must let it cool until it is hard as candy.
🌙 Ahora la mezcla que dejamos en nuestra licuadora la vaciamos en el molde con el caramelo.
🌙 Ahora la mezcla que dejamos en nuestra licuadora la vaciamos en el molde con el caramelo.
🌙 llevamos a baño de maría por aproximadamente media hora a fuego alto. Luego que haya pasado el tiempo necesario esperemos que enfrié un poco y lo desmoldamos.
🌙 We take it to a bain-marie for about half an hour over high heat. After the necessary time has passed, wait for it to cool a little and unmold it.
🌙 Y listo estos son los resultados cuando trabajamos con amor y cariño al realizar nuestros postres, también puede ser una gran oportunidad para que empieces a emprender puedes comparar unas bandejitas de plástico y vender quesillo, solo saca la cuenta de lo que gastaste y listo.
🌙 And ready these are the results when we work with love and affection to make our desserts, it can also be a great opportunity for you to start a business you can compare some plastic trays and sell cheese, just take the account of what you spent and that's it.
5 Datos que seguro no sabías del Quesillo
5 Facts you probably didn't know about Quesillo.
🌙En todo hogar venezolano hay algo que se llama “quesillera”. Esto es una olla para la elaboración exclusiva del quesillo. Una quesillera puede ser una olla de acero inoxidable, de aluminio o inclusive una lata de galletas. (Si esa que las abuelitas agarran para guardar los hilos y tijeras).
In every Venezuelan home there is something called a "quesillera". This is a pot for the exclusive elaboration of quesillo. A quesillera can be a stainless steel pot, an aluminum pot or even a cookie tin (yes, the one that grandmothers use to store their threads and scissors).
🌙Cada familia tiene una receta o proporciones de los ingredientes diferente.
Each family has a different recipe or proportions of ingredients.
🌙En México un “quesillo” es un tipo de queso Oaxaca que encuentras en algunas partes del centro y sur del país cuando ya está deshilachado y listo para consumir.
In Mexico a "quesillo" is a type of Oaxaca cheese that you find in some parts of central and southern Mexico when it is already frayed and ready to eat.
🌙Por 100 gramos de quesillos encontrarás 146 calorías, 4 gr de grasas, 90 mg de colesterol y 23 gr de carbohidratos.
Per 100 grams of quesillos you will find 146 calories, 4 grams of fat, 90 mg of cholesterol and 23 grams of carbohydrates.
🌙Al consumir un quesillo, vas a tener algunas proteínas, vitamina A, C, B6 y N12, Calcio, Hierro, y Magnesio.
By consuming a quesillo, you are going to have some protein, vitamin A, C, B6 and N12, Calcium, Iron, and Magnesium.
🌙 Espero te haya gustado esta información, Nos vemos en otro post SALUDOS!
Hope you liked this information, See you in another post GREETINGS!