Hola, hola querida comunidad espero y se encuentren llenos de salud y paz, que Dios pueda conceder las precio iones de cada uno de sus corazones, se que en estos última días me en encontrada ausente, lo que paso fue que me mude de un país a otro y aun me estoy adaptando a esta cultura, gentilicio y todo en general de verdad que les pido disculpas por mi ausencia pero les prometo que trataré de pasar contenido mas constante, hoy les traigo la preparación de un esponjoso bizcocho con solos 4 ingredientes
Sin nada mas que agregar !vamos a cocinar!
Hello, hello dear community I hope you are full of health and peace, that God can grant the prices ions of each of your hearts, I know that in these last days I am absent, what happened was that I moved from one country to another and I am still adapting to this culture, gentilicio and everything in general, I really apologize for my absence but I promise I will try to spend more constant content, today I bring you the preparation of a sponge cake with only 4 ingredients.
Without anything else to add, let's get cooking!
Ingredientes:
• 150g de azúcar.
• 150g de harina de trigo todo uso.
• Esencia de coco.
• 5 huevos.
Ingredients:
• 150g of sugar.
• 150g all-purpose wheat flour.
• Coconut essence.
• 5 eggs.
Materiales:
• Batidora eléctrica.
• Una paleta de repostería.
• Papel aluminio.
• Colador.
• Tortera de medio kilo
Materials:
• Electric mixer.
• Pastry paddle.
• Aluminum foil.
• Colander.
• Tortera of half kilo.
¡VEN Y ACOMPÁÑAME A LA PREPARACIÓN DE ESTE ESPONJOSO BIZCOCHO!
COME AND JOIN ME IN THE PREPARATION OF THIS SPONGY CAKE!
Preparación:
Preparation:
• Primero vamos a prender el horno a 180gr.
Despues separamos las claras y las yemas de los huevos, colocándolos en distintos bol
• Con ayuda de la batidora eléctrica vamos a batir las claras a velocidad media y batimos durante 5 minutos, para luego agregar la mitad de la azúcar y batir 5 minutos mas a velocidad media.
• First we are going to turn on the oven to 180gr.
• Then separate the egg whites and yolks, placing them in different bowls.
• With the help of the electric mixer we will beat the egg whites at medium speed and beat for 5 minutes, then add half of the sugar and beat for 5 more minutes at medium speed.
• Hecho esto, vamos dejar esa mezcla de un lado y vamos a seguir con las yemas de los huevos, batimos las yemas a velocidad baja durante 2 minutos y luego 3 minutos en media alta, le agregamos el restante de azúcar y batimos durante 7 minutos a velocidad alta.
• Once this is done, we will leave this mixture aside and we will continue with the egg yolks, beat the yolks at low speed for 2 minutes and then 3 minutes on medium high, add the remaining sugar and beat for 7 minutes at high speed.
Pasado el tiempo estipulado tomamos el colador y agregamos la tercera parte de la harina a la mezcla y batimos a velocidad máxima, y hacemos ese mismo procedimiento con la mescla de las claras de los huevos
(Batimos hasta mezclar todo muy bien y no tener grumos)
After the stipulated time we take the sieve and add the third part of the flour to the mixture and beat at maximum speed, and we do the same procedure with the egg whites mixture.
(We beat until everything is well mixed and there are no lumps).
Ahora seguimos batiendo y agregamos la mitad de la harina que nos quedó y las claras de la misma forma que lo hicimos anteriormente, pero esta vez vamos a batir con la paleta de repostería con movimientos envolventes.
( hacemos este procedimiento Hasta que se acabe la harina y la clara de huevo)
Now continue beating and add half of the remaining flour and the egg whites in the same way as before, but this time we are going to beat with the pastry paddle with enveloping movements.
(We do this procedure until the flour and egg whites are used up).
Muy bien teniendo la mezcla lista vamos a cubrir la tortera con papel aluminio para vertir la mezcla allí y ya metemos al horno previamente calentado a 180gr. Dejamos hornear durante 30 o 40 minutos máximo.
Once the mixture is ready, cover the pan with aluminum foil to pour the mixture in it and put it in the oven previously heated to 180gr. Bake for 30 to 40 minutes maximum.
opcional:
Puedes abrir la torta por la mitad y vertir leche caliente.
optional:
You can open the cake in half and pour hot milk.
Excelente queridos amigos ya terminamos la preparación de este esponjoso bizcocho.
Aquí les muestro el resultado final.
Excellent dear friends, we have finished the preparation of this spongy cake.
Here I show you the final result.
Gracias por quedarte y leer mi contenido espero y te sea útil.
Saludos y abrazos de su amiga 
Thank you for staying and reading my content I hope you find it useful.