¡Bienvenidos a una nueva entrada en mi blog gente linda de Hive!
Welcome to a new entry of my blog pretty Hive people!
Ya empezaron mis clases presenciales, por lo que no he tenido chance de seguir con mis recetas, pero hoy tuve la tarde libre y después del almuerzo seguía con hambre, así que decidí preparar algo.
My classes have already started, so I haven't had a chance to continue with my recipes, but today I had the afternoon off and after lunch I was still hungry, so I decided to prepare something.
Opté por unas bolitas de queso, pero a la masa le agregué papa ya que queda mucho más suave, me gustó mucho el resultado, aquí les dejo el proceso:
I opted for cheese balls, but I added potato to the dough because it is much softer, I really liked the result, here is the process:
⭐ Ingredientes | Ingredients
| 1 tacita de Maizena
2 papas
Sal
Azúcar
Queso
Aceite
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1 cup flour
2 potatoes
Salt
Sugar
Cheese
Oil
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⭐ Paso 1 | Step 1
| Lo primero que hice fue poner las papas en una olla pequeña con agua y montarla en la cocina a fuego medio hasta que estas se ablandaran, y cuando estuvieron listas las dejé afuera un rato para que se enfriaran.
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The first thing I did was to put the potatoes in a small pot with water and set it on the stove over medium heat until they were soft, and when they were ready I left them outside for a while to cool.
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⭐ Paso 2 | Step 2
| En un envase aparte de plástico aplasté las papas y empecé a agregar la harina, luego el agua, una pizca de sal y azúcar, empecé a mezclar y amasar todo y la masa tomó la consistencia adecuada.
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In a separate plastic container I crushed the potatoes and began to add the maizena, then the water, a pinch of salt and sugar, I began to mix and knead everything and the dough took the right consistency.
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⭐ Paso 3 | Step 3
| Con la masa ya lista lo que hice fue empezar a tomar un poco de mezcla y en mis manos la aplasté para poder colocar el queso adentro y luego cerrar la bolita. En un plato hondo eché la yema de 2 huevos y los batí, en otro plato plano eché harina y pasé las bolitas primero en huevo y después por la harina para poder freirlas.
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With the dough ready, what I did was to start taking some of the mixture and in my hands I flattened it in order to place the cheese inside and then close the ball.In a separate dish we put napkins and leave the balls there after frying them, you can add whatever you want on top, but I chose sugar.
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⭐ Paso 4 | Step 4
| En un sartén pequeño puse a calentar el aceite diamante unos segundo hasta que lo observara lo suficientemente caliente, y empecé a echar las bolitas y a cocinarlas parejamente.
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In a small frying pan I heated the diamond oil for a few seconds until it was hot enough, and I started to pour the balls and cook them evenly.
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⭐ Resultado final | Final result
| En un plato aparte ponemos servilletas y dejamos las bolitas ahí luego de freirlas, por encima le pueden echar lo que ustedes deseen, pero yo opté por azúcar.
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In a separate dish we put napkins and leave the balls there after frying them, you can add whatever you want on top, but I chose sugar.
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With everything ready, we proceed to prepare them and in this step you can add the toppings you want, but I chose to leave them plain and sprinkle powdered sugar over them.
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Esta ha sido la receta de hoy amigos, espero les haya gustado y nos leemos en la siguiente.
This has been today's recipe friendsI hope you liked it and I'll read you in the next one.
