Hola, Hola Foodies.!!
Hoy quiero presentarles una receta práctica y especial para realizar un obsequio. Son unos lindos Cupcakes.!🥰
Esta versión, los he realizado en tono rosa y decorado con Sprinkles alusivos al amor, a nuestro amor perfecto de mamá.!
De mi parte, pienso que los cupcakes tienen un potencial hermoso para las fiestas y días especiales. Cada uno representa una porción exacta y hermosa para un comensal, la diversidad de decoraciones que podemos realizar en ellos es infinita (por eso, los amo.!) 💜
Vamos al paso a paso.! 🙌
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Ingredientes:
- 250 gr de harina de trigo leudante.
- 180 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla.
- 1 huevo.
- Esencia de Mantecado (o de preferencia).
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 250 ml de leche líquida.
Para decorar:
- Merengue tipo suizo.
- Sprinkles y lluvias.
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Paso a paso:
A.- Colocamos en un bowl, la harina, azúcar y mantequilla. Batimos hasta que tomé una consistencia arenosa. Ver figuras 1 y 2. Agregamos el polvo de hornear y el huevo. Ver figura 3. Batimos nuevamente y agregamos la leche y la esencia. Ver figura 4.
B.- Cuando obtengamos una mezcla homogénea, es decir sin grumos, entonces nuestra mezcla está lista. Ver figura 5. Ponemos a calentar el horno. Y mientras, en una bandeja y con los moldes de cupcakes, le iremos colocando 1 capacillo a cada uno. Ver figura 6. Agregamos la mezcla en cada uno, recuerda no agregar demasiada debido a que se pueden desbordar. Ver figura 7. Horneamos, y con un palillo verificamos cuando estén listos. No dejemos pasar de tiempo, porque se tornan algo duros y secos; y queremos unos cupcakes suaves y esponjosos. Ver figura 8.
C.- Aparte, tenemos listo nuestro merengue tipo Suizo. Este es el recomendable para decoraciones, debido a que se forma una pequeña capa endurecida y por dentro es cremoso. Realmente este tipo de merengue me ha encantado, además de que queda perfecto en un sitio de calor como en mi pueblo. Ver figura 9. Colocamos colorante y decoramos a gusto. Ver figura 10.
Estando listos, da un vistazo:
Esta es una receta sencilla de elaboración, siempre quedan deliciosos y a cualquiera enamora; en este caso la decoración ha sido inspirada en el día de las madres. 😊
Estos lindos Cupcakes, forman parte de mi galería de productos en mi pequeño negocio de repostería. 🧁🧁
Gracias por su atención, atentamente: Ana Pialejo, bajo mi usuario de : 