Mi primera torta decorada: todo un reto | My first cake decoration: A challenge (ESP/ENG)

¡Hola, hola, hiver! Estos últimos días he estado super ocupada por cuestiones con la universidad. Dentro de poco entro en temporada de exámenes y desde ya les pido que me manden sus mejores vibras y buenos deseos jajaja.

Pero, a lo que vine.

Este fin de semana, le hicimos una fiesta de cumpleaños a mi sobrina Osmariel, y yo tuve el reto de hacerle la torta. Y sí, un reto, porque realmente nunca había decorado una torta así y, en general, esta sería la segunda torta que decoro. La primera torta que decoré fue la de mi cumpleaños número 22, es decir, el año pasado. Fue un poco desastroso, la verdad, porque en el proceso se me rompió la manga pastelera y en un momento se me empezó a derramar la crema por las manos jajaja.

Lo primero que hice fue hacer los bizcochos la noche antes del gran día, y terminé de hornearlos como a las 3:30 am. No los hice más temprano porque estaba super ocupada haciendo un trabajo para la universidad que, por cierto, me sacó canas. La cuestión es que me acosté tarde horneando y estaba luchando para mantener los ojos abiertos mientras los bizcochos estaban en el horno.

Luego, desperté a las 7 am para salir a comprar unas cositas que faltaban para la fiesta. Y como a las 11 empecé a hacer la crema para decorar la torta. Decidí hacer buttercream de merengue suizo. Personalmente me encanta como se ve cuando se decora con esa crema.

Empecé montando el merengue y todo iba bien hasta que me di cuenta que el merengue no quería agarrar cuerpo, no agarraba la estructura que debería. Lo metí un rato en la nevera para ver si eso lo ayudaba y nada. Hasta le eché un poquito de fécula de maíz (maizena) para ver si lo salvaba y nada. La verdad no sé por qué sucedió eso, creo que no hice nada mal, que yo recuerde.

Tuve que empezar de nuevo. Y el segundo intento fue el ganador. Decidí hacer la mezcla de a poquito, quizá era mucha mezcla para mi batidora eléctrica jaja.

Finalmente empecé a decorar. -la torta era de chocolate, por cierto-. El bizcocho de abajó lo teñí de color rosado y el de arriba lo dejé con el color original de la crema. Al momento de alisar la torta se me dificultó un poco hacerlo sin levantar las migas del bizcocho porque estaba bastante húmedo y esponjoso. Decidí hacer unas rositas por toda la torta. Para finalizar la decoración le añadí algunos sprinkles en la parte superior y puse una Minnie para que la torta fuese acorde a la temática de la fiesta.

No les voy a mentir, fue estresante jaja. Estaba atareada por el poco tiempo que tenía, pero valió la pena. A mi sobrina le encantó su torta, a todos les encantó. Recibí muy buenos comentarios. Me dijeron que la torta estaba hermosa y muy rica.

Me causó mucha felicidad que Osmariel tuviese su fiestica de cumpleaños tal como ella la quería, de Minnie Mouse. Esta fue su primera fiesta de cumpleaños, y verla disfrutar me emocionó. Espero que esta sea la primera de muchas fiestas de cumpleaños para ella. Y la primera de muchas tortas que decoro de este calibre. Espero seguir mejorando cada día, hasta ser todo lo pro que quiero ser.