Merhaba foodies ailesi. Sizlere güzel bir tarif vermek istiyorum. Bu tarifi kırmızı et ile de yapabilirsiniz. Ama biftek eti beni rahatsız ettiği için eti bu şekilde tüketmeyi tercih etmiyorum. Tavuk eti ile yapınca çok lezzetli oluyor.
Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Tavuk Göğsü | 600 Gr |
| Salça | 1 kaşık9 |
| Yoğurt | 2 kaşık |
| Kekik | 1 kaşık |
| Tuz | 1 kaşık |
| Karabiber | 1 kaşık |
Hazırlanışı
Tavuk Göğsünü fotoğrafta gördüğünüz gibi ince doğruyoruz.Eşit olarak doğramaya çalışın. Kalınlık olarak 1- 1.5 cm arası olarak yaparsanız lezzetli olur.
Bir kaba diğer malzemeleri de koyup güzelce terbiyeliyoruz. Yaklaşık 2 saat bekletirsek iyice soslanmış olacaklar.
Mümkünse döküm Tava kullanın yoksa teflon tavada olur. Bu arada tabağınızı patates biber veya domatesle süsleyebilirsiniz.
Tavanız iyice ısındıktan sonra tavuklarınızı parça parça tavaya serin. Döküm tavanın püf noktası ilk serdiğiniz anda tavuk tavaya yapışacak. Sakın dokunmayın parçalarsınız. Tavuk iyice ısınıp pişince tavadan kendi kendine ayrılacak. Korkup tavuğa karışırsanız kötü bir görüntü çıkacak acele etmeyin.
Bir taraftan biberinizide pişirebilirsiniz. Biberin pişerkenki suyu tavuğa karıştıkça aroma verecektir. Tavanızın dibine çok az bir sıvı yağ sürebilirsiniz. Ama çok sürmeyin yoksa sulandıkça sıçrar ve etrafı biraz kirletebilirsiniz.
Patatesleri kızartabilirsiniz veya baby patatesle püre yapabilirsiniz. Yanına güzel bir salata ile servis edebilirsiniz. Et ile pişirecekseniz pişrme süresini 3-4 dakika olarak ayarlayın tavuğu 2-3 dakika tavada bırakın yeterli olacaktır. Et ise içi koyu pembe renkli olacak şekilde pişirin üzerine Himalaya tuzu ile servis ederseniz lezzetli olacaktır.
Birgün size et ile pişirip gösteririm umarım. Beğeneceğinizi düşündüğüm bu yemeği umarım sizde beğenirsiniz. Hepinize afiyet olsun görüşmek üzere
English
Hello family of foodies. I want to give you a nice recipe. You can also make this recipe with red meat. But I don't prefer to consume meat in this way because it bothers me. It is very delicious when you make it with chicken meat.
Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Chicken Breast | 600 grams |
| Paste | 1 spoon9 |
| Yogurt | 2 spoons |
| Oregano | 1 spoon |
| Salt | 1 spoon |
| Black pepper | 1 spoon |
Preparation
Finely chop the Chicken Breast as you can see in the photo. Try to chop it evenly. If you make it between 1-1.5 cm in thickness, it will be delicious.
We put the other ingredients in a bowl and season it well. If we leave them for about 2 hours, they will be well seasoned.
If possible, use a cast iron pan, otherwise it will be in a Teflon pan. In the meantime, you can decorate your plate with potatoes, peppers or tomatoes.
After your pan is well heated, lay your chickens in the pan piece by piece. The trick of the cast pan is that the chicken will stick to the pan when you first lay it. Don't touch it, you will break it. When the chicken is well heated and cooked, it will separate from the pan by itself. If you get scared and mix with the chicken, it will look bad, don't be in a hurry.
On the one hand, you can cook your pepper. The juice of the pepper while it is cooking will give flavor as it mixes with the chicken. You can apply a little oil to the bottom of your pan. But don't use it too long or it will splash as you water it and you can get a little dirty.
You can fry the potatoes or mash with baby potatoes. You can serve it with a nice salad on the side. If you are going to cook with meat, set the cooking time to 3-4 minutes and leave the chicken in the pan for 2-3 minutes. If the meat is cooked with a dark pink color, it will be delicious if you serve it with Himalayan salt.
I hope one day I can cook it with meat and show it to you. I hope you will like this dish, which I think you will like. Have a good time and see you all