Muchos han comido salami, pero dudo que hayan comido salami de chocolate, es el primo dulce de ese delicioso embutido, el proceso los sorprenderá por lo sencillo que es, no puede negar que tiene un aspecto llamativo y provocativo, me gusta hacerlo para alguna disfrutar en compañía en alguna reunión, cada vez que lo hago las personas se sorprenden, es una receta rendidora además, recordemos que al ser salami debemos cortar las rodajas delgadas, no solo por estética, sino además para que sea un bocado perfecto que no empalague.
Many have eaten salami, but I doubt that they have eaten chocolate salami, it is the sweet cousin of that delicious sausage, the process will surprise you because of how simple it is, you can not deny that it has a striking and provocative appearance, I like to make it for some company to enjoy at a meeting, every time I do it people are surprised, it is also a yielding recipe, remember that being salami we must cut thin slices, not only for aesthetics, but also to make it a perfect snack that does not cloy.
Una vez que prueben este salami no podrán dejar de prepararlo, les recomiendo usar cacao amargo, la galleta maría es un poco dulce así que los sabores se equilibran a la perfección. ¡A cocinar!
Once you try this salami you will not be able to stop preparing it, I recommend using bitter cocoa, the maria cookie is a little sweet so the flavors balance perfectly. Let's cook!
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PASO A PASO:
STEP BY STEP:
Dividimos el paquete de galletas a la mitad, una mitad será para triturar hasta hacer un polvo, y la otra mitad la vamos a triturar dejando pedazos grandes, en un bol vamos a batir los huevos y el azúcar, llevamos al fuego a llama baja, no dejen de mezclar, incorporen la mantequilla, necesitamos derretir la mantequilla sin cocinar los huevos.
Divide the package of cookies in half, one half will be to grind into a powder, and the other half we are going to crush leaving large pieces, in a bowl we will beat the eggs and sugar, bring to the fire to low flame, do not stop mixing, incorporate the butter, we need to melt the butter without cooking the eggs.
Cuando la mantequilla se derrita añadan el cacao y mezclen, retiren del fuego e incorporen el polvo de galletas.
When the butter melts add the cocoa and mix, remove from the heat and stir in the cookie powder.
Al mezclar se formará una pasta, en ese punto deben agregar los trozos de galletas, mezclen hasta que todo se integre.
When mixing, a paste will form, at this point you should add the cookie pieces, mix until everything is integrated.
Coloquen la mezcla en la bolsa de papel y formen un cilindro, envuelvan muy bien y aten los extremos del cilindro, refrigeren el cilindro de chocolate por unas 4 horas, cuando hayan pasado las 4 horas podrán cortar en rodajas y degustar.
Place the mixture in the paper bag and form a cylinder, wrap very well and tie the ends of the cylinder, refrigerate the chocolate cylinder for about 4 hours, when the 4 hours have passed you can cut into slices and taste.
¿Diganme que no lo lucen irresistibles? Si eres fan del chocolate amarás este salami dulce, acompaña tu taza de café o tu vaso de leche con estas ricas rodajas de salami de chocolate, gracias por llegar hasta aquí, me encantará leer tu opinión sobre esta receta.
Tell me they don't look irresistible? If you are a fan of chocolate you will love this sweet salami, accompany your cup of coffee or your glass of milk with these rich chocolate salami slices, thanks for making it this far, I will love to read your opinion about this recipe.
Imágenes tomadas desde mi POCO X3. || Images taken from my POCO X3.
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