¡Hola amigos, espero se encuentren bien!
Bueno, hoy me uno al concurso propuesto por la #OCD @ocd/ocd-community-boost-contest-11-highlighting-foodies-bee-hive en su programa de incubación de la comunidad 
MUESTRE SU COMIDA TRADICIONAL FAVORITA EN SU PAÍS
En respuesta al tema propuesto, debo decir que LA CACHAPA es mi plato típico venezolano favorito, muy parecido a las panquecas, solo que están hechas con maíz tierno. Y para esta deliciosa receta que genera sensación en el paladar, vamos a necesitar:
1/2 kilo de maíz procesado
2 huevos
3 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal
PASO 1: En un vol vamos a colocar la masa de maíz procesado con todos los ingredientes, a excepción de la mantequilla y los huevos; y con ayuda de una paleta de madera vamos a mezclar.
PASO 2: Para finalizar se añade la mantequilla, y los huevos.
Es muy importante que la mezcla repose aproximadamente 20 minutos en la nevera.
PASO 3: El siguiente paso sería untar en una sartén caliente la mantequilla o aceite vegetal y verter un poco de la mezcla esparciendo uniformemente.
Cuando a tu cachapa se le formen huequitos, procedemos a voltearla a la otra cara.
La untamos con mantequilla y la rellenamos con abundante queso de tú preferencia.
La cachapa es un plato que se come caliente, así podremos disfrutar de su rica textura.
Sin duda alguna la gastronomía de mi país VENEZUELA es muy amplia en sabores, tenemos gusto para cada persona, pero sin duda alguna mi favorito es este, debido a su textura y sabor. Y la podemos acompañar con cualquier contorno, acá en Venezuela es muy tradicional comerla con queso blanco duro y cochino frito.
¡Espero esta receta sea del agrado de todos ustedes!
¡SALUDOS!
IMPORTANTE: El material audiovisual fue realizado en la herramienta CANVA, en su versión gratuita, y las imágenes publicadas son de mi autoría.
INGLIHS VERSIÓN
Hello friends, I hope you are well!
Well, today I'm joining the contest proposed by the #OCD ... https://peakd.com/hive-174578/@ocd/ocd/ocd-community-boost-contest-11-highlighting-foodies-bee-hive in their @Foodies Bee Hive Community incubation program , where there was a single question, which was the following:
SHOW YOUR FAVORITE TRADITIONAL FOOD IN YOUR COUNTRY.
In response to the proposed topic, I must say that LA CACHAPA is my favorite Venezuelan typical dish, very similar to pancakes, only they are made with tender corn. And for this delicious recipe that generates a sensation in the palate, we will need:
1/2 kilo of processed corn
2 eggs
3 tablespoon sugar
1 teaspoon of salt
1 cup of milk
1 tablespoon of butter or vegetable oil
STEP 1: In a vol we are going to place the processed corn dough with all the ingredients, except for the butter and the eggs; and with the help of a wooden paddle we are going to mix.
STEP 2: Finally add the butter and the eggs.
It is very important that the mixture rests for approximately 20 minutes in the refrigerator.
STEP 3: The next step would be to spread the butter or vegetable oil in a hot frying pan and pour a little of the mixture spreading it evenly.
When your cachapa forms small holes, proceed to flip it to the other side.
Spread it with butter and fill it with plenty of cheese of your choice.
The cachapa is a dish that is eaten hot, so we can enjoy its rich texture.
Undoubtedly the gastronomy of my country VENEZUELA is very wide in flavors, we have taste for each person, but undoubtedly my favorite is this one, because of its texture and flavor. And we can accompany it with any garnish, here in Venezuela it is very traditional to eat it with hard white cheese and fried pork.
I hope this recipe is to your liking!
CHEERS!
IMPORTANT: The audiovisual material was made in the CANVA tool, in its free version, and the images published are of my authorship.