Feliz inicio de semana a toda la familia maravillosa de 
Hoy les quiero compartir una receta que estuve preparando el día sábado con la cual acompañé los exquisitos Calamares Rebosados. Este puré es uno de los contornos que es de los más comunes de las comidas venezolanas sin embargo esta vez lo preparé con un ingrediente diferente que además de divino le da un toque especial a este plato también por ser uno de los más fáciles a la hora de preparar a la hora de acompañar un plato principal, pues no lleva muchos ingredientes y todos los usamos con frecuencia en la cocina.
Esta receta es una maravilla porque, además de fácil, el tiempo de preparación y cocción es corto. Sé que les va a encantar, pues en vez de leche utilicé unas lonjas de queso fundido.
INGREDIENTES: para 3 porciones.
- 1/2 kg de papas.
- 2 lonjas de queso fundido.
- 2 cucharadas de margarina.
- Sal a su gusto.
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Limpiar y lavar bien las papas, luego cortarlas en cuadros.
Paso 2:
Colocar en una olla con agua y sal, las papas y, al estar blandas, retirarlas, escurrir con un colador.
Paso 3:
Colocar en un bol las papas junto con la margarina, las lonjas de queso fundido y un toque de sal
Paso 4:
Aplastar las papas e ir uniendo todos los ingredientes hasta conseguir la textura perfecta.
Lista para servir, este delicioso puré fue el contorno perfecto de los exquisitos Calamares Rebosados.
Espero que sea de mucha ayuda a la hora de no tener leche, colocar unas lonjas de queso, así que a disfrutar esta receta, nos leemos en el siguiente post.
Happy start of the week to all the wonderful family of
Today I want to share with you a recipe that I was preparing on Saturday with which I accompanied the exquisite Calamares Rebosados. This puree is one of the most common contours of Venezuelan meals, however this time I prepared it with a different ingredient that in addition to divine gives a special touch to this dish also for being one of the easiest to prepare to accompany a main dish, because it does not take many ingredients and we all use them frequently in the kitchen.
This recipe is wonderful because, besides being easy, the preparation and cooking time is short. I know you will love it, because instead of milk I used some slices of melted cheese.
INGREDIENTS: for 3 portions.
1/2 kg of potatoes.
2 slices of melted cheese.
2 tablespoons margarine.
Salt to taste.
PREPARATION:
Step 1:
Clean and wash the potatoes well, then cut them into squares.
Step 2:
Place in a pot with water and salt, the potatoes and, when soft, remove them, drain with a colander.
Step 3:
Place the potatoes in a bowl along with the margarine, the melted cheese slices and a touch of salt.
Step 4:
Mash the potatoes and mix all the ingredients together until the desired texture is achieved
Ready to serve, this delicious puree was the perfect contour of the exquisite Calamares Rebosados.
I hope it will be helpful when you don't have milk, put some slices of cheese, so enjoy this recipe, see you in the next post.
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