Hola!! Queridos amigos de Foodies!!! 😊 Espero que todos se encuentren bien al lado de sus seres queridos. En esta oportunidad preparé unos Medallones de Lomito en salsa de Vino rojo.
Esta receta es muy fácil de elaborar, muy rica, económica y nada que enviadiarle a un restaurant de lujo. Además se hace con pocos ingredientes y rapidito.
Esta receta es para dos personas.
Hello!! Dear friends of Foodies!!! 😊 I hope everyone is well next to their loved ones. This time I prepared some Medallions of Tenderloin in Red Wine sauce.
This recipe is very easy to prepare, very rich, economical and nothing to send to a luxury restaurant. It is also made with few ingredients and quickly.
This recipe is for two people.
Para los ingredientes tendremos:
- 3 medallones de Lomito.
- 2 cebollas.
- Aceite de oliva.
- Dos cucharaditas de Maizena.
- ¾ taza Vino rojo. ( yo usé cabernet Sauvignon)
- Agua
- Sal y pimienta negra al gusto
Para el acompañamiento, puedes usar los vegetales de tu preferencia.
- 3 tenderloin medallions.
- 2 onions.
- Olive oil.
- Two teaspoons of Cornstarch.
- ¾ cup red wine. (I used cabernet sauvignon)
- Water
- Salt and black pepper to taste
For the accompaniment, you can use the vegetables of your choice.
Esta receta es sumamente fácil y rápida.
Comenzaremos adobando la carne, colocándole un poco de sal y pimienta. Colocamos en un sartén un poco de aceite de oliva, esperamos que el aceite este bien caliente, le agregamos los medallones para que se sellen por ambos lados.
This recipe is extremely easy and fast.
We will start by marinating the meat, putting a little salt and pepper on it. We put a little olive oil in a pan, we wait for the oil to be very hot, we add the medallions so that they are sealed on both sides.
En otra sartén, mientras se van cocinando los medallones, colocamos la cebolla previamente cortada en julianas.
Esperamos que se vayan cocinando en fuego alto sin que se quemen.
Una vez cocinada la cebolla la retiramos del fuego.
In another pan, while the medallions are cooking, place the onion previously cut into julienne strips.
We hope that they cook over high heat without burning.
Once the onion is cooked, remove it from the heat.
A la carne le colocamos el vino y cocinamos alrededor de 4 minutos, para que se mezclen los jugos de la carne con el vino.
Transcurridos los 4 minutos, disolvemos la maizena en el agua y se la colocamos a la carne junto con la cebolla ya cocinada aprovechamos a rectificar la sal y la pimienta y tapamos para que la carne se cocine en sus jugos.
Una vez que observemos que la carne esta cocida y hay una salsa espesa, es el momento de apagar y servirlo!!
Add the wine to the meat and cook for about 4 minutes, so that the meat juices mix with the wine.
After the 4 minutes, we dissolve the cornstarch in the water and add it to the meat along with the cooked onion, we take advantage of adjusting the salt and pepper and cover so that the meat cooks in its juices.
Once we see that the meat is cooked and there is a thick sauce, it's time to turn it off and serve it!!
Espero que haya sido de agrado esta receta, que la pongan en práctica.
Este plato es super fácil y rápido de realizar; puedes prepararlo para un almuerzo o cena ligera y acompañarlo con un ramillete de brócoli y puré de papá, papitas fritas, plátano sancochado o arroz.
En mi caso lo acompañé con brócoli y plátano sancochado.
No queda más que decirles, buen provecho.!!
Que tengan un excelente día, cuídense y pásenla bien. Les envió muchas bendiciones, para mí es un placer compartir con ustedes a través de mis publicaciones en mi blog 
I hope you liked this recipe, that you put it into practice.
This dish is super easy and quick to make; You can prepare it for a light lunch or dinner and accompany it with a bunch of broccoli and mashed potatoes, French fries, parboiled plantain or rice. In my case I accompanied it with broccoli and parboiled banana.
There is nothing left to tell you, good appetite.!!
Have a great day, take care and have a good time. He sent you many blessings, for me it is a pleasure to share with you through my posts on my blog
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