Hola apasionados de esta maravillosa ¨Foodies Bee HiveCommunity¨: feliz de estar junto a ustedes amantes del ¨arte¨¨culinario¨, para presentarles una receta y preparación sencilla de realizar; Nos gusta comer saludablemente, es por eso que cultivamos nuestros propios vegetales; Somos agricultores de varias generaciones que mantienen las viejas tradiciones de siembras, en donde no utilizamos nada químico en ningún momento de los procesos del crecimiento del vegetal
Fuente: Álbum Familiar
Hello fans of this wonderful ¨Foodies Bee HiveCommunity¨: happy to be with you lovers of "culinary art", to present you a recipe and simple preparation to do; We like to eat healthy, that's why we grow our own vegetables; We are farmers of several generations who maintain the old sowing traditions, where we do not use anything chemical at any time of the plant growth processes
El ¨zapallito¨¨tronco¨ es un vegetal propio de esta zona del mundo, y a diferencia de otros ¨zapallos¨ se consume verde; Lo bueno de esta hortaliza es la gran cantidad de comidas que se puede preparar con él, sin dejar de mencionar todos sus atributos saludables, contiene vitaminas y minerales bueno para nuestro cuerpo. La berenjena es otro vegetal con muchos beneficios para nuestro organismo, también permite utilizarlo en variadas recetas; En esta oportunidad combine estos dos vegetales en una sola receta. La sugerencia del día es ¨Berenjenas¨ y ¨zapallitos¨ rellenos. Una receta fácil y muy económica de preparar, solo vas a necesitar algunos ingredientes.
The ¨zapallito¨¨tronco¨ is a vegetable typical of this area of the world, and unlike other ¨zapallos¨ it is consumed green; The good thing about this vegetable is the large number of meals that can be prepared with it, not to mention all its healthy attributes, it contains vitamins and minerals that are good for our body. Eggplant is another vegetable with many benefits for our body, it also allows it to be used in various recipes; This time combine these two vegetables in a single recipe. The suggestion of the day is ¨Berenjenas¨ and ¨zapallitos¨ stuffed. An easy and very inexpensive recipe to prepare, you will only need a few ingredients.
Ingredientes
- ¨Aceite¨
- ¨Sal¨
- ¨Carne molida¨
- ¨Huevos¨
- ¨Queso Cremoso¨
- ¨Morrón¨
- ¨Cebolla¨
- ¨Zapallitos¨
- ¨Berenjenas¨
Ingredients
- ¨oil¨
- ¨Salt¨
- ¨Ground beef¨
- ¨eggs¨
- ¨Creamy Cheese¨
- ¨Morrón¨
- ¨onion¨
- ¨zucchini¨
- ¨Aubergines¨
Fuente: Álbum Familiar
Preparación de la ¨berenjena¨ y el ¨zapallito¨
Comenzamos lavando muy bien las hortalizas, quitamos los cabitos de las puntas y luego cortamos a la mitad de los vegetales; Con una cuchara retiramos las carne ¨vegetal¨ de ambas hortalizas
Preparation of the ¨beplant¨ and the ¨zapallito¨
We start by washing the vegetables very well, remove the ends of the ends and then cut the vegetables in half; With a spoon we remove the ¨vegetal¨ meat from both vegetables
Fuente: Álbum Familiar
Preparación de los vegetales
Ahora es momento de preparar los vegetales, lavamos bien el ¨morrón¨ verde y cortamos en pequeños trocitos, luego quitamos las cascaras a las ¨cebollas¨ y procedemos a cortar bien pequeños en cubos
Preparation of vegetables
Now it is time to prepare the vegetables, wash the green ¨morrón¨ well and cut into small pieces, then remove the shells from the ¨onions¨ and proceed to cut very small into cubes
Source:
Fuente: Álbum Familiar
Cocción
Una vez que preparamos los vegetales comenzamos la cocción; Tomamos una olla y agregamos un chorrito de ¨aceite¨, luego agregamos los vegetales y comenzamos a dorar, luego agregamos la ¨carne¨ ¨molida¨, trozamos la ¨carne¨¨ vegetal¨ de la ¨berenjena¨ y el ¨zapallito¨ e incorporamos en la olla, revolvemos bien, ahora es momento de colocar sal a gusto, y finalmente incorporamos los dos huevos y dejamos que se cocine a fuego medio
Cooking
Once we prepare the vegetables we begin the cooking; We take a pot and add a splash of ¨oil¨, then we add the vegetables and start to brown, then we add the ¨meat¨ ¨molida¨, we chop the ¨meat¨¨ vegetable¨ of the ¨aubergine¨ and the ¨zapallito¨ and add in the pot, stir well, now is the time to add salt to taste, and finally add the two eggs and let it cook over medium heat
Fuente: Álbum Familiar
Relleno de las hortalizas
Ahora es momento de comenzar a rellenar la ¨berenjenas¨ y los ¨zapallitos¨, tomamos ambos vegetales y los pasamos por agua, luego salamos a gusto; Hora hay que tomar un molde con el que vamos a llevar las hortalizas al horno y aceitamos, colocamos los vegetales sobre el molde y estamos en condiciones de incorporar el relleno dentro de las ¨berenjenas¨ y el ¨zapallito¨. Una vez que concluimos de rellenar estamos listo para levar al horno
Vegetable stuffing
Now it is time to start filling the ¨beplant¨ and the ¨zapallitos¨, we take both vegetables and we pass them through water, then we salt to taste; Now we have to take a mold with which we are going to take the vegetables to the oven and oil, we place the vegetables on the mold and we are in a position to incorporate the filling into the "eggplant" and the "sapallito". Once we finish filling we are ready to bake
Fuente: Álbum Familiar
Hornear las ¨berenjenas¨ y los ¨zapallitos¨ rellenos
Tomamos el molde con las hortalizas rellenas, llevamos al horno pre calentado a 220 grados por unos quince minutos, luego retiramos la bandeja del horno para incorporar el ¨queso¨¨cremoso¨, una vez incorporado el queso regresamos la bandeja al horno; Solo un instante hasta que el ¨queso¨ se derrita. Finalmente estamos en condiciones de comenzar a disfrutar nuestras hortalizas rellenas
Bake the "aubergines" and the stuffed "sapallitos"
We take the mold with the stuffed vegetables, we take to the preheated oven at 220 degrees for about fifteen minutes, then we remove the tray from the oven to incorporate the "cheese" "creamy", once incorporated the cheese we return the tray to the oven; Just a moment until the "cheese" melts. We are finally able to start enjoying our stuffed vegetables
Fuente: Álbum Familiar
Como pudieron ver es una receta simple, económica y fácil de preparar; Es tan simple que hasta mi nieta Abigail colaboro en su preparación. Espero que se animen a preparar esta receta de estos deliciosos vegetales
Fuente: Álbum Familiar
As you could see, it is a simple, inexpensive and easy to prepare recipe; It is so simple that even my granddaughter Abigail collaborated in its preparation. I hope you are encouraged to prepare this recipe for these delicious vegetables
Source: vimeo-free-videos
▶️ 3Speak