🐝 Hola Foodies Bee 🐝
Buenas buenas queridas avejitas el día de hoy quiero compartirles una idea para tu cena súper deliciosa y fácil de hacer, además aprovechamos la oportunidad que es temporada de paltas y hay muchas por todos lados así que nos preparamos un delicioso tostado con palta, huevo y semillitas de tu preferencia.
Good morning dear birds, today I want to share with you an idea for your dinner that is super delicious and easy to make, we also take the opportunity that it is avocado season and there are many avocados everywhere so we prepare a delicious toast with avocado, egg and seeds of your choice.
A continuación les dejo las lista de ingredientes / The following is the list of ingredients
| CANTIDAD | ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|---|
| 2 | LIMONES | LEMONS |
| 2 | PALTAS | AVOCADOS |
| 2 | HUEVOS | EGGS |
| A GUSTO | SAL | SALT |
| A GUSTO | MIX DE SEMILLAS | SEED MIX |
Preparación / preparation
En primer lugar tomamos las paltas y las trituramos con la ayuda de un tenedor en un recipiente como si hicieras un puré, una vez que esta todo triturado, agregas la sal, el limón y reservamos.
First take the avocados and mash them with the help of a fork in a bowl as if you were making a puree, once everything is mashed, add salt, lemon and set aside.
Mientras tostamos el pan, vamos a freír los huevos con un poquito de aceite a gusto personal me encanta dejar la yema blandita para untarlo con el pan.
While we toast the bread, we are going to fry the eggs with a little bit of oil to my personal taste, I love to leave the yolk soft to spread it with the bread.
El huevo lo cocino hasta que se ve así como muestro en la imagen y esto lo logro con la ayuda de una cuchara, tomo el aceite caliente que sobra y le coloco encima para que se vaya cocinando la yema un poco.
I cook the egg until it looks like this as shown in the picture and I do this with the help of a spoon, I take the hot oil that is left over and place it on top so that the yolk cooks a little.
Sobre las rebanadas de pan tostado colocamos el puré de palta que hicimos y los distribuimos por todo el pan.
On the toasted bread slices we place the avocado puree we made and spread it all over the bread.
Para finalizar colocamos el huevo frito encima de la palta, con mix de semillas a gusto y degustar una deliciosa cena elaborada en cuestión de minutos.
Finally, place the fried egg on top of the avocado, with seed mix to taste and enjoy a delicious dinner prepared in a matter of minutes.
