Hello, dear #Hivers, I hope you are going through the week with plenty of energy!
For all of those who love bread, today I brought a flavored breadsticks recipe to enjoy on every occasion of any day. It can be tasted alone or along breakfast, snack, also to enhance tastiness at lunch or dinner. Today along with a delicious lentils' stew.
Hola, querida comunidad de Hive, espero estén atravezando la semana con mucha energía!
Para todos aquellos amantes del pan, hoy les traigo una receta de baguetines saborizados para disfrutar en cualquier momento del día. Se puede degustar solo o acompañando desayunos, meriendas e incluso para resaltar el sabor del almuerzo o la cena. Hoy acompañando un delicioso guiso de lentejas.
Ingredients:
- Flour, 500 grs and a plus to knead.
- Warm water, 1 cup. (90-100°F)
- Salt, a generous pinch.
- Dried yeast, 1 tbs.
- Vegetable oil, 3 tbs.
- Butter, 1 tbs (optional for extra flavor).
To flavor each bread strip, you can choose between this options or even combine any of these, amount to taste:
- Dried oregano.
- Smoked paprika.
- Seeds mix of your choice.
- Grated cheese.
- Minced salami or jam.
- Be creative!
In this case, we will we cooking two different flavored breadsticks, one with dried oregano and a second one with a mix of seeds.
Ingredientes:
- Harina, 500 grs y un extra para amasar.
- Agua tibia, 1 taza. (32-38°C)
- Sal, una pizca generosa.
- Levadura seca, 1 cucharada.
- Aceite, 3 cucharadas.
- Manteca, 1 cucharada (opcional para un extra de sabor).
Para saborizar cada tira de pan, se puede elegir entre estas opciones o incluso combinar varias, cantidad a gusto:
- Orégano seco.
- Pimentón ahumado.
- Mix de semillas a elección.
- Quesos rallados.
- Salame o jamón picado.
- Sé creativo!
En este caso, estaremos cocinando dos baguetines de diferente sabor, utilizando orégano en uno y mix de semillas en el segundo.
Instructions:
- Set the oven at 180°C and let it heat while you knead.
Intrucciones:
- Encender el horno a 180°C y dejar calentar mientras se amasa.
- In a large bowl (or directly in the table if you prefer), set the flour creating a hole in the middle to set space for wet indredients inside.
- In the hole, pour one third of the warm water. Add the yeast and stir slightly. On a side, add the oil and butter. Let it rest for five minutes.
- Salt must not be in direct contact with the yeast, so we will add it over the exterior side of the flour circle.
- En bowl amplio (o directamente en la mesada/mesa si prefieres), solocar la harina creando un agujero en el medio para hacer espacio para los ingrediente húmedos.
- En el agujero, verter un tercio del agua tibia. Agregar la levadura y revolver levemente. A un lado, agregar el aceite y la manteca. Dejar reposar cinco minutos.
- La sal no debe estar en contacto directo con la levadura, por lo que la agregamos al rededor del exterior del cículo de harina.
- Gently mix the wet ingredients slowly incorporating them with the flour, and adding the rest of the warm water. When all ingredients are incorporated, you will know you are doing it right if the dough barely sticks to your hands.
- Then knead for not less than seven minutes. It will become smooth and a bit elastic. If pressed with a finger, you should notice that the hole tends to recover itself. The dough should look like this:
- Mezcla suavemente los ingrediente húmedos incorporando lentamente con la harina e incorporando el resto del agua tibia. Cuando todos los ingredientes estén incorporados, te darás cuenta que lo están haciendo bien si la masa apenas se queda pegada en tus manos.
- Luego amasa por no mesos de siete minutos. Se pondrá suave y un poco elástica. Si la presionas con el dedo, deberías notar que el agujero tiende a recuperarse. La masa debría verse así:
- It is important that you know that if the dough becames too dry, it is very hard to recover. But instead, if is a little too wet you can always add a little flour to solve it.
Es importante que sepas que si la masa se pone muy seca, es muy difícil de recuperar. En cambio, si queda un poco húmeda de más, siempre vas a poder agregar un poco de harina para solucionarlo.
- Now divide the dough into two or three buns, depending on the size of your desired breadsticks, and stretch them.
- Ahora divide la masa en dos o tres bollos, dependiendo del tamaño de los baguetines que desees, y los estiras.
- Add your selected flavor filling and roll them up to breadsticks.
Agrega el ingrediente de relleno para darle sabor y enrolla para formar baguetines.
- Set them on a oiled baking dish.
- Coloca los baguetines en una fuente para horno aceitada.
- Make some cuts over them so that when they grow they dont get torn.
- Get into the oven for 30 to 40 minutes.
- Avoid sprinkling covering them with a bit of their filling, as it most probably would get burnt! I did and this was my result:
- Haz algunos cortes sobre ellos para que cuando crezcan no se rompan.
- Meter al horno de 30 a 40 minutos.
- Evita ponerle un poco del relleno por arriba, ya que muy probablemente se queme! Yo lo hice y este fue mi resultado:
- ENJOY !
Hermosos baguetines con un poco de orégano y semillas quedamas encima!!
- DISFRUTAR !
I hope you try this easy quick recipe and like it as much as we did!
I will keep bringing much more content of both easy quick recipes and some more elaborated ones too.
Good bye and thank you all for your support. It motivates me to keep producing more and better quality content.
A big shout out to my partner who likes cooking along with me.
All photos were taken by me with a Samsung S9+.
Espero que prueben esta receta fácil y rápida y les guste tanto como a nosotros!
Seguiré trayendo mucho más contenido tanto de recetas fáciles y rápidas como de algunas otras más elaboradas también.Les mando un saludo y les agradezco mucho el apoyo que estoy recibiendo. Me incentiva a generar más y mejor contenido para ustedes!
Una mención especial a mi pareja que le gusta cocinar junto conmigo.
Todas las fotos fueron tomadas por mí con mi Galaxy S9+
JoniMarqu.
