¡Bienvenido a mi blog!
Hola , feliz día martes, queridos amigos amantes de la cocina y del buen comer , Dios les bendiga a todos los que hacen vida en esta linda comunidad #foodiesbeehive
Hoy quiero compartir con ustedes como preparar una deliciosa comida que le gusta mucho a todos en mi hogar, especialmente a mi hijo: Estofado de carne molida con arvejas y arroz.
Ingredientes para la preparación de la deliciosa comida , necesitaremos los siguientes:
- 800 gramos de carne molida.
- 200 gramos de arvejas.
- 1 berenjena.
- 1 pimentón.
- 2 cebollas.
- 1 cabeza de ajo.
- 200 gramos de arroz.
- Salsa de soya.
- Sal.
- Color.
- 80 ml de aceite.
Preparación para la comida:
- Comenzamos seleccionando las arvejas, dejándola en agua de un dia para otro, luego la colocan en una olla de presión alrededor de 40 minutos para que se aflojen.
- Cuando se hayan aflojado, picar los aliños como la cebolla, el pimentón y el ajo sofreirlos en una sartén con aceite
- Agregarlos a las arvejas, echarle sal y un poquito de azúcar , si es su agrado , en mi caso le colocamos el azúcar al guiso.
- Luego de haber picado los aliños: la cebolla, el pimentón y el ajo para guisar las arvejas, compartimos en dos partes una para las arvejas y la otra parte que nos queda es para el estofado de carne.
- Colocamos los aliños en un caldero con aceite lo sofreímos , estamos pendiente de que no se queme, cuando esté sofrito agregamos la carne , ya lavada con agua.
- Agregamos un poco de agua para que no se queme la carne, ponemos sal y color .
- Colocamos salsa de soya.
- Pelamos la berenjena y la picamos en trozos pequeños, luego la colocamos en el caldero
- Dejamos en la candela 20 minutos y ya está listo el estofado de carne.
- Luego colocamos en la candela una olla con agua , arroz y sal, esperamos a que el arroz se ablande y ya está listo
Aquí podemos observar el resultado final de la deliciosa comida : estofado de carne con arvejas y arroz.
Espero sea de su agrado. Dios les bendiga.
Las fotos son de mi propiedad tomada con teléfono Infinix , editada con incollage y traducidas con DEEPL.
ESPAÑOL
Welcome to my blog!
Hello , happy Tuesday, dear friends who love cooking and good food , God bless you all who make life in this beautiful community #foodiesbeehive.
Today I want to share with you how to prepare a delicious meal that everyone in my home loves, especially my son: ground beef stew with peas and rice..
Ingredients for the preparation of the delicious meal , we will need the following:
- 800 grams of ground beef.
- 200 grams of peas.
- 1 eggplant.
- 1 bell pepper.
- 2 onions.
- 1 head of garlic.
- 200 grams of rice.
- Soy sauce.
- Salt.
- Color.
- 80 ml of oil.
Preparation for the meal:
- We start by selecting the peas, leaving it in water overnight, then place it in a pressure cooker for about 40 minutes to loosen.
- When they have loosened, chop the seasonings such as onion, paprika and garlic and sauté them in a frying pan with oil.
- Add them to the peas, add salt and a little sugar, if you like, in my case we add sugar to the stew.
- After having chopped the seasonings: onion, paprika and garlic for stewing the peas, we share in two parts one for the peas and the other part we have left is for the meat stew.
- We put the seasonings in a pot with oil and fry it, we are watching that it does not burn, when it is fried add the meat, already washed with water.
- Add a little water so that the meat does not burn, add salt and color.
- We put soy sauce.
- We peel the eggplant and chop it into small pieces, then place it in the cauldron.
- We leave in the candela for 20 minutes and the beef stew is ready.
- Then we put in the candle a pot with water, rice and salt, wait for the rice to soften and it is ready.
Here we can see the final result of the delicious meal : beef stew with peas and rice.
I hope you like it. God bless you.
The photos are my own taken with Infinix phone , edited with incollage and translated with DEEPL.