Hola amigos amantes de la cocina, espero estén bien, por acá les traigo esta comida súper nutritiva y proteica. A quien no le gusta unas costillas de res, bien sea guisadas, en sopa, asadas, son una delicia.
Hello cooking friends, I hope you are well, here I bring you this super nutritious and protein meal. Who doesn't like beef ribs, either stewed, in soup, roasted, they are a delight.
Les dejo los ingredientes y el paso a paso.
Here are the ingredients and the step by step
INGREDIENTES
1 kg de costilla de res
1 Cebolla
2 Papas grandes
1 Zanahoria grande
Jojoto
Ajíes
Ajo, ciboulette
Pasta de tomate
Sal
Orégano
Pimienta , curry, cúrcuma
Salsa inglesa
>INGREDIENTS
1 kg of beef ribs
1 onion
2 large potatoes
1 large carrot
Jojoto
Chili peppers
Garlic, chives
Tomato paste
Salt
Oregano
Pepper, curry, turmeric
Worcestershire sauce
PASO A PASO
>STEP BY STEP
-Lo primero que hacemos es lavar todos los ingredientes, cortamos los aliños, pelamos las papas, zanahoria, jojoto y troceamos.
-The first thing we do is to wash all the ingredients, cut the seasonings, peel the potatoes, carrots, green beans and chop them.
-Colocamos todos los aliños con la carne, condimentos, pasta de tomate, en la olla de presión en este caso, para que ablande rápido y ponemos a sudar para que la carne absorba los sabores, luego le ponemos los vegetales, agua suficiente y tapamos a fuego medio durante unos 20 minutos.
-We put all the seasonings with the meat, condiments, tomato paste, in the pressure cooker in this case, so that it softens quickly and we put to sweat so that the meat absorbs the flavors, then we put the vegetables, enough water and cover over medium heat for about 20 minutes.
-Luego de los 20-25 min, destapamos, rectificamos la sal y apagamos que ya nuestras costillas están listas, así quedaron, de un buenoooo y con mucho sabor, la puedes acompañar con lo que quieras. Espero les haya gustado. Hasta otra oportunidad.
-After 20-25 minutes, we uncover, rectify the salt and turn off our ribs are ready, so they were, of a good and flavorful, you can accompany it with whatever you want. I hope you liked it. See you another time.
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi equipo celular Honor 7S.
The photos are of my authorship, taken with my Honor 7S cellular equipment.