Hola apreciados hivers, espero se encuentren bien, hoy quiero compartirles un exquisito snack a base de yuca, ideal para merendar o compartir en familia y acompañarlo con alguna salsa para realzar su sabor.
También es ideal para los niños como desayuno para llevar al colegio, de manera más saludable, libre de gluten. Te cuento como lo hice.
Hello dear hivers, I hope you are well, today I want to share with you a delicious cassava-based snack, ideal for snacking or sharing with the family and accompanying it with a sauce to enhance its flavor.
It is also ideal for children as breakfast to take to school, in a healthier way, gluten free. I'll tell you how I made it.
INGREDIENTES
½ Kg de yuca hervida
2 Cucharadas de maicena
2 Cucharadas de margarina
1 huevo
1 Taza de queso rallado
1 Cucharadita de orégano
1 Cucharadita de pimienta
Sal al gusto
>INGREDIENTS
½ Kg of boiled yucca
2 tablespoons cornstarch
2 tablespoons margarine
1 egg
1 cup grated cheese
1 teaspoon oregano
1 teaspoon pepper
Salt to taste
PASO A PASO
>STEP BY STEP
-Paso 1: Se pela la yuca, se lava y se pone a hervir con la sal, hasta que este blandita, ya yo tenía yuca hervida en la nevera que me había quedado de otra preparación, la calenté un poco para suavizarla y poder triturarla más fácilmente hasta formar un puré, utilice un tenedor.
-Step 1: Peel the yucca, wash it and boil it with salt until it is soft, I already had boiled yucca in the refrigerator that I had left from another preparation, I heated it a little to soften it and to be able to mash it more easily to form a puree, use a fork.
Paso 2: Incorporamos al puré el huevo y la mantequilla, mezclamos.
Step 2: Add the egg and butter to the puree and mix.
Paso 3: Agregue el queso, orégano, pimienta y mezclamos.
Step 3: Add cheese, oregano, pepper and mix.
Paso 4: Rectificamos la sal y agregamos la maicena, uniendo muy bien los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Step 4: Rectify the salt and add the cornstarch, mixing the ingredients well until a homogeneous dough is formed.
Paso 5: tome pequeñas porciones de masa para formar los deditos de tamaño medianos, los puse a freír en aceite caliente hasta dorar.
Paso 5: Tomar pequeñas porciones de masa para formar dedos de tamaño mediano, freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Ya nuestros deditos de yuca están listos para disfrutar, doraditos y crujientes con su rico sabor a queso y orégano, lo disfruté muchísimo acompañado de ketchup, humm.. una delicia.
Our yucca fingers are ready to enjoy, golden brown and crunchy with a rich cheese and oregano flavor, I enjoyed it very much with ketchup, humm... a delight.
Bueno amigos, gracias por pasar y acompañarme, espero les haya gustado, hasta una próxima, bendiciones.
Las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi tf. Infinix Smart 08, editada en Canva y traducido con Deepl.
Well friends, thanks for stopping by and joining me, I hope you liked it, until the next one, blessings.
The photos are my property, taken with my tf. Infinix Smart 08, edited in Canva and translated with Deepl.