Hola gente hermosa de esta comunidad, por acá nuevamente con otra receta dulce para complacer nuestro paladar, unas empanaditas de guayaba horneadas, para disfrutar de una merienda, para compartir en familia, en fiestas tipo pasapalo.
Hello beautiful people of this community, here again with another sweet recipe to please our palate, some baked guava empanaditas, to enjoy a snack, to share with family, in parties type pasapalo.
A continuación la explicación de los ingredientes y paso a paso como hacerlas. Espero les guste.
Here is the explanation of the ingredients and step by step how to make them. I hope you like it.
INGREDIENTES
500 Grs de harina de trigo
1 cucharadita de levadura granulada
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de leche
Mermelada de guayaba
INGREDIENTS
500 Grs of wheat flour
1 teaspoon of granulated yeast
2 eggs
3 tablespoons of sugar
½ teaspoon salt
2 tablespoons butter
2 tablespoons milk
Guava jam
PASO A PASO
STEP BY STEP
-Lo primero que hacemos es poner a fermentar la levadura en un cuarto de taza de agua tibia con una cucharadita de azúcar, media cucharadita de sal, removemos y la ponemos en un lugar cerrado donde no le pegue corriente de aire durante de 10 min.
-The first thing we do is to ferment the yeast in a quarter cup of warm water with a teaspoon of sugar, half teaspoon of salt, stir and put it in a closed place where there is no draft for 10 minutes.
-En un envase, cernimos la harina de trigo con un colador.
-In a container, sift the wheat flour with a sieve.
-A la harina, le agregamos la levadura, margarina, azúcar, un huevo, la leche, mezclamos y amasamos, compactando todos los ingredientes , hasta formar una bola homogénea que se despague de los dedos.
-To the flour, add the yeast, margarine, sugar, one egg, milk, mix and knead, compacting all the ingredients, until forming a homogeneous ball that comes off the fingers.
-Tapamos con un paño y lo ponemos en un lugar cerrado, para que repose y doble su tamaño, yo lo coloco en el micro hondas durante 20 min aproximadamente.
-We cover it with a cloth and put it in a closed place, so that it rests and doubles its size, I place it in the microwave for about 20 minutes.
-Ya tenemos nuestra masa lista para trabajarla.
-We now have our dough ready to work.
-La colocamos en el mesón de la cocina, espolvoreamos un poquito de harina de trigo antes para evitar que se pegue.
-We place it on the kitchen counter, sprinkle a little wheat flour on it beforehand to prevent it from sticking.
-amasamos para sacarle el aire, hacemos un bollo largo y cortamos en pedacitos pequeños.
-We place it on the kitchen counter, sprinkle a little wheat flour before to prevent it from sticking, knead to remove the air, make a long roll and cut into small pieces.
-Formamos pequeñas bolitas.
-Form small balls.
-Ya tenemos nuestra mermelada de guayaba preparada para rellenar en nuestra masa.
-We now have our guava jam ready to stuff into our dough.
-Estiramos cada bolita con ayuda del rodillo, bien delgada y le damos forma redondeada y le ponemos aproximadamente una cucharada de mermelada extendiéndola en la mitad del círculo.
-We roll out each ball with the help of the rolling pin, very thin and give it a rounded shape and put about a tablespoon of jam extending it in the middle of the circle.
-Luego doblamos la otra mitad de la masa encima de la parte con la guayaba y cerramos con la punta de un tenedor, haciendo presión hasta que queden unidas.
-Then fold the other half of the dough over the part with the guava and close with the tip of a fork, pressing them together.
-Untamos aceite a una bandeja para hornear y colocamos las empanaditas, con una pequeña separación entre ellas para que no se peguen.
-We spread oil on a baking tray and place the empanaditas, with a small separation between them so that they do not stick together.
-Luego batimos el huevo restante y barnizamos nuestras empanaditas para darle brillo al hornear con una brocha de repostería.
-Then we beat the remaining egg and varnish our empanaditas to give them shine when baking with a pastry brush.
-Precalentamos el horno a fuego medio, hasta que tomen color doraditas (20 min aprox.) y listas, así quedaron nuestras ricas empanaditas, de un bueno. Hummmm… a disfrutarlas ¡¡.
-Preheat the oven at medium heat, until they are golden brown (20 min approx.) and ready, so were our rich empanaditas, a good one. Hummmm... to enjoy them ¡¡.
Espero les haya gustado, hasta una próxima amigos, chauuu…
I hope you liked it, see you next time friends, bye....
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi equipo celular Honor 7S, editada en Canva y traducida en Deepl.
The photos are my own, taken with my Honor 7S cell phone, edited in Canva and translated in Deepl.
